现代社会有那么多的人在为减肥而发愁，殊不知，有同样一群人在为如何增肥而苦恼。太瘦和太胖是两个极端，都是一种不健康的表现。增肥与减肥相比较，难度似乎更大......最近，我们推出了一篇关于吃肉肉的文章，《这6类人必须吃肉！你是哪一类？》不少减肥人士看到后，纷纷表示可以吃肉真是太幸福了！不过，有一位粉丝看完后，给我们留言说，能不能出一篇增肥的文章。只能说：请原谅我的肥胖！在这茫茫的减肥大军中，如此简！单！的要求，怎么能不满足你呢？对需要增加体重的人，增加体重的主要方式是：热量摄入超过热量消耗值。食物多样，谷类为主然而瘦人大部分食量并不大。怎样才能既增加热量，看起来也不显得食量过大呢？其中的奥秘就是加大能量密度，降低饱腹感。比如说，同样的蔬菜，生着凉拌吃不太容易吃很多，而炒熟之后就比较容易吃下去，而且还增加了不少炒菜油的热量。有人可能会欢呼，找到增重饮食的秘诀了！不过，增加体重并非仅仅增加食物热量总值。如果是那样的话，只要在食物中多放油脂和糖就好了。但是我们无论何时都不能忘记，所谓健康减肥是不减少肌肉不疏松骨骼的减肥，所谓健康增重，也不仅仅是增加体脂肪，而更多地意味着增加肌肉，加强内脏功能，对25岁之前的人来说还有增加骨钙储备量的任务。想一想，如果在纤细的骨骼、薄弱的肌肉上再加一大堆肥肉，只会令弱者体能更差，更容易疲惫，甚至埋下未来罹患糖尿病、心脑血管疾病等多种慢性疾病的隐患。很多女性原本不胖，怀孕后稍微增加体重，就出现血糖控制障碍，甚至变成妊娠糖尿病患者，很大程度上，正是因为身体代谢功能差，加上食物选择不当。一定要考虑到增肌的需求：1供应足够多的蛋白质，超过女性DRIs推荐值20%以上；2脂肪摄入量必须控制在35%的供能比以内；3供应足够的钙、镁、铁、锌等和B族维生素，以便修复身体组织，提升代谢能力。这样的饮食能够支撑一小时的增肌锻炼，保证增重后肌肉和脂肪同步增长，体型紧实线条流畅。同时，充足的微量营养素供应也能促进儿童少年的成长，支撑每天繁重的学习任务。要达到微量营养素充足供应的目标，需要做到：食谱中不能放进去饼干糖果点心之类的低营养价值食物，也不能出现油腻食物。应当更多地使用富含脂肪的天然食物，包括鱼肉蛋奶和坚果类。主食仍应做到品种多样化，有三分之一左右的全谷类、薯类等食物。面粉优先选择全麦粉和标准粉，而不要追求精白，以便保留更多的维生素。饮食要注意三餐均匀，早餐必须吃好，而不要一顿多一顿少。只有均匀地供应蛋白质，身体才能充分地利用它们来构建组织。人体是智慧的，只要给它合理的食物，保持正常的消化吸收能力，睡好觉，放松心情，加上适度的运动，它就能够很好地进行自我维护。健康的增重往往会出现一个有趣的现象，就是身体增加了好几斤重量，原来枯瘦的四肢变得充实了，穿衣服却没有变紧的感觉，同时身体感觉很轻松，精神和体力变得更好。这说明，增加的体重主要用于充实内脏和肌肉，脂肪含量并没有明显增加。——这才是最令人高兴的增重！