1、葡萄酒基础知识

葡萄酒基础知识是高级品酒师资格证考试的核心内容，包括葡萄种植、葡萄品种、酿酒工艺、葡萄酒的分类、葡萄酒的品质评价等方面，品酒师需要具备扎实的葡萄酒基础知识，才能更好地进行品鉴和评估。

2、葡萄酒品鉴技巧

葡萄酒品鉴技巧是高级品酒师资格证考试的重要内容，包括对葡萄酒色泽、香气、口感、余味等方面的品鉴方法和技巧，品酒师需要通过大量的实践和训练，熟练掌握各种品鉴技巧，才能准确地评价葡萄酒的品质。

3、葡萄酒陈年与储存

葡萄酒陈年与储存是高级品酒师资格证考试的一个重要方面，涉及葡萄酒在橡木桶中陈年的过程、不同类型的葡萄酒适宜的储存条件等，品酒师需要了解葡萄酒陈年与储存的基本知识，以便更好地评价葡萄酒的品质。

4、葡萄酒搭配与餐饮服务

葡萄酒搭配与餐饮服务是高级品酒师资格证考试的一个附加内容，主要涉及如何根据不同的菜肴和口味选择合适的葡萄酒进行搭配，以及如何为顾客提供优质的餐饮服务，品酒师需要具备一定的餐饮服务经验和葡萄酒搭配技巧，才能在这方面取得良好的成绩。

5、葡萄酒市场与消费者行为

葡萄酒市场与消费者行为是高级品酒师资格证考试的一个关注点，主要涉及葡萄酒市场的发展动态、消费者需求特点、市场竞争策略等方面，品酒师需要关注葡萄酒市场的发展趋势，了解消费者的需求和行为特点，以便更好地开展工作。

6、法律法规与行业标准

法律法规与行业标准是高级品酒师资格证考试的一个基本要求，品酒师需要熟悉相关的法律法规和行业标准，确保自己的工作符合法律规定和社会道德要求，这包括食品安全法、酒类广告管理条例、葡萄酒行业标准等。

7、专业英语与沟通技巧

专业英语与沟通技巧是高级品酒师资格证考试的一个加分项，品酒师需要具备一定的英语水平，以便阅读国外的葡萄酒资料和技术文献，品酒师还需要具备良好的沟通技巧，能够与国内外同行进行有效的交流和合作。

8、品鉴团队与管理能力

品鉴团队与管理能力是高级品酒师资格证考试的一个综合考核内容，主要涉及品鉴团队的建设、管理和培训等方面，品酒师需要具备一定的团队管理经验和能力，能够带领团队开展高效的工作。

9、个人素质与职业道德

个人素质与职业道德是高级品酒师资格证考试的一个基本要求，品酒师需要具备良好的职业素养，如诚信、敬业、创新等，品酒师还需要关注自身的心理健康和人际关系，保持良好的心态和形象。

10、实践活动与案例分析

实践活动与案例分析是高级品酒师资格证考试的一个重要环节，主要涉及品鉴活动的组织、策划和实施，以及对具体案例的分析和评价，品酒师需要通过大量的实践活动，提高自己的实际操作能力和问题解决能力。