香道师国家职业培训证书考取学历的途径有很多，以下是一些可能的途径：

1、通过自学考试获得证书，自学考试是一种非常灵活的学习方式，可以根据自己的时间和能力进行学习，在学习过程中，可以通过网络课程、教材、辅导书等方式进行学习，在学习完成后，需要参加国家组织的自学考试，通过后即可获得香道师国家职业培训证书。

2、通过职业技能培训机构获得证书，职业技能培训机构是一种专业的教育机构，可以提供系统化的培训课程和教学服务，在培训机构学习期间，需要参加由机构组织的培训课程和考试，在完成培训后，可以获得香道师国家职业培训证书。

3、通过高校开设的相关专业获得证书，一些高校开设了与香道相关的专业，如香文化、香艺设计等，在高校就读期间，需要参加学校组织的课程学习和考试，在完成学业后，可以获得相应的毕业证书和学位证书，其中也包括香道师国家职业培训证书。

是一些可能的途径，您可以根据自己的情况选择适合自己的方式进行考取学历，如果您有其他问题或需要更多帮助，请告诉我。