在西安考取调酒师证书的机构有很多，以下是一些建议和信息：

1、陕西省职业技能鉴定指导中心：位于西安市碑林区南二环路西段88号，该中心负责组织和管理全省职业技能鉴定工作，包括调酒师证书的考试，你需要提前报名并参加培训，通过考核后即可获得调酒师证书。

2、西安市职业技术学院：位于西安市长安区西长安街69号，该学院设有餐饮系，负责培养餐饮行业人才，你可以在该学院报名参加调酒师培训课程，完成学习后参加考试，通过后可获得调酒师证书。

3、西安市食品药品职业学校：位于西安市未央区凤城五路西段，该学校是一所以食品药品为主的职业学校，也有调酒师培训课程，你可以在该学校报名参加培训，完成学习后参加考试，通过后可获得调酒师证书。

4、西安市酒店管理职业技术学校：位于西安市莲湖区劳动南路，该学校是一所以酒店管理为主的职业技术学校，也有调酒师培训课程，你可以在该学校报名参加培训，完成学习后参加考试，通过后可获得调酒师证书。

5、西安市商业经济职业技术学校：位于西安市雁塔区丈八东路，该学校是一所以商业经济为主的职业技术学校，也有调酒师培训课程，你可以在该学校报名参加培训，完成学习后参加考试，通过后可获得调酒师证书。

6、西安市艺术职业学院：位于西安市临潼区秦唐大道东段，该学院设有艺术设计系，负责培养艺术设计人才，虽然该学院的主要专业不是调酒师，但你也可以尝试在该学院报名参加调酒师培训课程，完成学习后参加考试，通过后可获得调酒师证书。

7、西安市外国语职业学院：位于西安市长安区西长安街69号，该学院设有外语系，负责培养外语人才，虽然该学院的主要专业不是调酒师，但你也可以尝试在该学院报名参加调酒师培训课程，完成学习后参加考试，通过后可获得调酒师证书。

8、西安市科技职业学院：位于西安市雁塔区丈八东路，该学院设有科技系，负责培养科技人才，虽然该学院的主要专业不是调酒师，但你也可以尝试在该学院报名参加调酒师培训课程，完成学习后参加考试，通过后可获得调酒师证书。

9、西安市卫生职业学院：位于西安市长安区西长安街69号，该学院设有卫生系，负责培养卫生人才，虽然该学院的主要专业不是调酒师，但你也可以尝试在该学院报名参加调酒师培训课程，完成学习后参加考试，通过后可获得调酒师证书。

10、西安市体育运动职业学校：位于西安市灞桥区洪庆路，该学校设有体育教育系，负责培养体育教育人才，虽然该学校的主要专业不是调酒师，但你也可以尝试在该学校报名参加调酒师培训课程，完成学习后参加考试，通过后可获得调酒师证书。

在西安考取调酒师证书的机构有很多，你可以根据自己的需求和实际情况选择合适的机构进行学习和考试，在选择机构时，建议你要详细了解各个机构的师资力量、教学设施、培训课程等方面的信息，以便为自己选择一个合适的培训机构，你还可以向已经在西安考取调酒师证书的朋友请教经验和建议，以便更好地了解考取调酒师证书的过程和要求，祝你考试顺利！