葡萄酒二级品酒师资格证是国家职业资格证书，由中国食品发酵工业协会颁发，考试内容包括理论知识和实践技能两部分，主要测试考生对葡萄酒的品鉴能力、分析能力和评价能力，想要获得这个证书，需要经过一系列的学习和实践，以下是具体的考取流程和要求：

1、报名参加培训课程：你需要在指定的培训机构报名参加葡萄酒二级品酒师培训课程，培训课程通常包括葡萄酒基础知识、品酒技巧、法律法规等内容，共计60学时，完成培训后，你将获得培训合格证书。

2、学习理论知识：在取得培训合格证书后，你需要自学葡萄酒二级品酒师的理论知识，这包括葡萄酒的种类、产地、生产工艺、葡萄品种、酿酒工艺等方面的内容，你可以通过阅读专业书籍、参加线上课程、观看教学视频等方式进行学习，学习时间一般为3-6个月，确保掌握足够的理论知识。

3、参加模拟考试：在学习理论知识的过程中，你可以参加中国食品发酵工业协会组织的模拟考试，模拟考试通常包括笔试和口试两部分，主要测试考生的理论知识和应用能力，通过模拟考试，你可以了解自己的薄弱环节，有针对性地进行复习。

4、报名参加正式考试：在完成理论和模拟考试的学习后，你需要在中国食品发酵工业协会官网上报名参加正式考试，报名时需要提交相关证件和照片，缴纳考试费用，正式考试通常分为笔试和口试两个环节，笔试主要测试考生的理论知识，口试主要测试考生的实践技能和沟通能力。

5、通过考试并领取证书：在通过正式考试后，你将获得葡萄酒二级品酒师资格证书，此证书在全国范围内具有法律效力，可以作为从事葡萄酒行业的专业人员的职业凭证。

想要获得葡萄酒二级品酒师资格证，需要经过系统的培训、扎实的理论学习和充分的实践经验积累，只有掌握了丰富的葡萄酒知识和品鉴技巧，才能在考试中取得好成绩，顺利获得证书，获得这个证书后，你还可以通过不断学习和实践，提高自己的品酒水平，成为葡萄酒行业领域的专家。