随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，追求健康的生活方式，营养师作为专业人士，可以帮助人们制定合理的饮食计划，解决各种营养问题，为了更好地服务于社会，许多人选择考取营养师资格证，想要通过营养师资格证考试，需要阅读哪些书籍呢？以下是一些建议的书籍，供大家参考。

1、《营养学》(Nutrition)

这本书是营养学的经典教材，内容全面，涵盖了营养学的基本原理、营养素、膳食结构、食物加工与保藏等方面的知识，通过阅读这本书，你可以建立起扎实的营养学基础，为后续的学习打下坚实的基础。

2、《临床营养学》(Clinical Nutrition)

这本书主要介绍了临床营养学的基本理论和实践技能，包括疾病的营养诊断、治疗和预防，以及特殊人群(如孕妇、婴幼儿、老年人等)的营养需求等内容，通过阅读这本书，你可以了解到如何将营养学知识应用于实际临床工作中，提高自己的临床应用能力。

3、《营养与代谢疾病》(Nutritional and Metabolic Disorders)

这本书主要介绍了常见的营养与代谢疾病(如肥胖、糖尿病、高血压等)的发病机制、诊断和治疗方法，通过阅读这本书，你可以了解到这些疾病的营养干预措施，为自己的工作提供有力的支持。

4、《食品安全与卫生》(Food Safety and Sanitation)

这本书主要介绍了食品安全与卫生的基本知识和技能，包括食品污染的来源、预防措施，以及食品加工过程中的卫生要求等内容，通过阅读这本书，你可以提高自己在食品安全与卫生方面的意识和能力，确保为客户提供安全、卫生的餐饮服务。

5、《功能性食品与保健品》(Functional Foods and Health Supplements)

这本书主要介绍了功能性食品与保健品的种类、作用机制和应用方法，通过阅读这本书，你可以了解到如何根据客户的需求和健康状况，推荐合适的功能性食品与保健品，为客户提供全面的营养保健方案。

6、《营养咨询与教育》(Nutrition Counseling and Education)

这本书主要介绍了营养咨询与教育的基本理论和实践技能，包括营养信息的收集、分析和传播，以及营养教育的方法和技巧等内容，通过阅读这本书，你可以提高自己的营养咨询与教育能力，为客户提供专业、有效的营养指导服务。

除了以上推荐的书籍外，你还可以参考一些专业杂志和学术期刊，了解最新的研究成果和行业动态，多参加实践活动和培训课程，提高自己的实际操作能力和沟通技巧，只有全面掌握相关知识，才能顺利通过营养师资格证考试，成为一名优秀的营养师。