营养师职业技能等级证书是国家职业资格证书制度的一部分，是对营养师专业技能的一种认证，它分为五个等级，从低到高依次为：初级、中级、高级、技师和高级技师，每个等级都有其特定的技能要求和评价标准，以确保营养师的专业素质和能力得到充分的提升。

1、初级营养师：具备基本的营养学知识和技能，能够进行简单的膳食评估和营养干预，他们需要了解人体营养需求的基本原理，掌握食物中各种营养素的含量和作用，能够根据不同的人群制定合理的膳食计划，初级营养师还需要具备一定的沟通技巧，能够与患者或客户进行有效的沟通，了解他们的需求和问题，提供专业的建议。

2、中级营养师：在初级营养师的基础上，具备更深入的营养学知识和技能，他们能够进行更为复杂的膳食评估和营养干预，包括分析患者的营养状况、制定个性化的膳食计划、评估膳食干预的效果等，中级营养师还需要具备一定的临床经验，能够处理一些常见的营养相关疾病，如肥胖、高血压、糖尿病等。

3、高级营养师：在中级营养师的基础上，具备更高的专业水平和丰富的实践经验，他们能够进行更为复杂的膳食评估和营养干预，包括设计针对特定人群的膳食方案、开展营养教育和健康促进活动等，高级营养师还需要具备一定的管理能力，能够组织和指导团队的工作，提高整体的服务质量。

4、技师营养师：具备较高的专业技能和丰富的实践经验，能够进行较为复杂的膳食评估和营养干预工作，他们需要掌握更高级的营养学知识，能够运用多种方法和技术解决复杂的营养问题，技师营养师还需要具备一定的科研能力，能够参与相关的科研项目，为营养学的发展做出贡献。

5、高级技师营养师：在技师营养师的基础上，具备更高的专业水平和丰富的实践经验，他们能够进行最为复杂的膳食评估和营养干预工作，包括制定国家级、国际级的膳食方案、开展重大活动的营养保障工作等，高级技师营养师还需要具备一定的领导和管理能力，能够组织和指导大型项目的实施，推动整个行业的发展。

营养师职业技能等级证书分为五个等级，从初级到高级，每个等级都有其特定的技能要求和评价标准，通过不断提升自己的专业素质和能力，营养师可以逐步晋升到更高的等级，为社会提供更优质的服务，这也有助于推动整个行业的健康发展，提高人民群众的健康水平。