营养师的发证机构是指负责对营养师进行专业培训、考核和颁发证书的组织，在当今社会，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始关注饮食营养和健康问题，营养师这个职业也逐渐受到了广泛关注，而要想成为一名合格的营养师，首先就需要通过发证机构的认证。

营养师的发证机构主要有以下几个：

1、中国营养学会：中国营养学会是全国性的学术团体，负责组织和推动营养学领域的研究工作，该学会设有专门的营养师培训与考核委员会，负责制定营养师的培训大纲、教材和考试内容，通过中国营养学会组织的营养师培训和考试，可以获得国家承认的营养师资格证书。

2、各省市卫生厅(局):各省市卫生厅(局)也会设立专门的部门或机构，负责组织和管理本地区的营养师培训工作，这些部门会与当地的高校、职业学院等教育机构合作，共同开展营养师的专业培训，学员在完成培训后，可以参加由卫生厅(局)组织的考试，获得相应的营养师资格证书。

3、国际营养学会：国际营养学会是一个全球性的学术组织，其会员遍布世界各地，该学会也会定期举办营养师培训班，吸引来自不同国家和地区的营养师参加，通过国际营养学会的培训和考试，可以获得国际认可的营养师资格证书。

4、其他专业培训机构：除了上述几个主要的发证机构外，还有一些专业的培训机构也会提供营养师培训课程，这些机构通常会邀请业内专家和学者担任讲师，为学员提供系统的理论知识和实践技能，学员在完成培训后，可以根据自己的需求选择参加不同的考试，以获得相应的营养师资格证书。

想要成为一名合格的营养师，就需要通过发证机构的认证，在选择发证机构时，建议考生充分了解各个机构的实力、师资力量、教学质量和证书的认可度等因素，以便做出明智的选择，考生还需具备一定的学术基础和实践经验，才能更好地应对营养师工作中的各种挑战。