药膳师证书考试是针对药膳师这一职业的专业技能考核，旨在选拔具备专业知识、技能和实践经验的药膳师人才，药膳师证书考试内容主要包括以下几个方面：

1、中医药基础知识

药膳师需要具备一定的中医药基础知识，包括中医理论体系、中药学、针灸推拿等方面的内容，考试中会涉及这些知识点的原理、功效、配伍规律等，要求考生能够熟练运用中医药理论解决实际问题。

2、食疗与药膳原理

药膳师需要了解食疗与药膳的基本原理，包括食物的性味、功效、烹饪方法等，考试中会涉及食疗与药膳的分类、特点、应用等方面的内容，要求考生能够根据人体体质、病症等特点进行食疗与药膳的选择和搭配。

3、中药材与食材的认识

药膳师需要熟悉常见的中药材及其功效，了解各种食材的营养成分、口感特点等，考试中会涉及中药材的鉴别、炮制、使用方法等方面的内容，以及食材的搭配技巧、烹饪方法等，要求考生能够熟练运用中药材与食材进行药膳的制作。

4、药膳设计与评价

药膳师需要具备一定的药膳设计能力，能够根据人体体质、病症等特点进行药膳的设计，药膳师还需要具备一定的药膳评价能力，能够对药膳的功效、口感等方面进行评价，考试中会涉及药膳设计的方法、步骤，以及药膳评价的标准、方法等方面的内容。

5、药膳实践操作

药膳师需要具备一定的实践操作能力，能够独立完成药膳的制作，考试中会设置实际操作环节，要求考生在限定时间内完成指定的药膳制作任务，药膳师还需要具备良好的卫生习惯和安全意识，确保药膳制作的卫生安全。

6、法律法规与职业道德

药膳师需要了解与药膳相关的法律法规，如食品安全法、药品管理法等，以及职业道德规范，如保密原则、服务态度等，考试中会涉及这些方面的内容，要求考生能够遵守法律法规，树立良好的职业道德。

7、案例分析与解决问题能力

药膳师需要具备一定的案例分析和解决问题的能力，能够根据患者的需求和病情，结合中医药理论和食疗知识，为患者提供合适的药膳方案，考试中会设置案例分析环节，要求考生运用所学知识解决实际问题。

药膳师证书考试内容包括中医药基础知识、食疗与药膳原理、中药材与食材的认识、药膳设计与评价、药膳实践操作、法律法规与职业道德以及案例分析与解决问题能力等方面，考生需要全面掌握这些知识点，具备扎实的理论基础和实践经验，才能顺利通过考试，成为一名合格的药膳师。