在回答这个问题之前，我们首先要了解什么是医师资格证，医师资格证是国家对从事医疗、预防、保健等工作的专业人员进行资格认定的证书，根据《中华人民共和国医师法》和相关规定，只有具备相应专业知识和技能的人员，经过国家卫生健康部门的考试和培训，才能获得医师资格证，而中医养生馆的经营者并不一定需要具备医师资格证，但他们需要具备一定的医学知识和技能，以便为顾客提供专业的中医养生服务。

没有医师资格证的人可以开中医养生馆吗？答案是：可以，但有一定的限制。

从法律层面来看，根据《中华人民共和国医师法》第二十二条规定：“未取得医师执业证书的人员，不得从事医疗活动。”这意味着，未经许可的个人或组织不能在公共场所开展医疗活动，如果一个中医养生馆的经营者没有医师资格证，他们不能为顾客提供医疗服务，这并不意味着他们不能开设中医养生馆，只要他们能够提供其他形式的服务，如健康咨询、按摩、拔罐等，就可以合法经营。

从行业规范层面来看，中医养生馆的经营者需要具备一定的医学知识和技能，以便为顾客提供专业的中医养生服务，这意味着，他们需要接受相关的培训和考核，以证明自己具备开展中医养生业务的能力，他们还需要遵守行业的相关规定，如卫生标准、服务质量等，只有这样，他们的中医养生馆才能获得相关部门的认可和支持。

从顾客权益层面来看，虽然没有医师资格证的中医养生馆经营者不能为顾客提供医疗服务，但他们可以提供其他形式的服务，这些服务可能包括中药饮片、中草药膏方、针灸、推拿等，只要这些服务是在合法、安全的环境下进行的，顾客就有权利享受这些服务，如果经营者提供的服务存在安全隐患或者损害了顾客的健康，那么顾客有权要求赔偿，中医养生馆的经营者需要确保自己的服务符合相关标准，以保护顾客的权益。

从市场竞争层面来看，没有医师资格证的中医养生馆经营者要想在市场上立足，就需要提供具有竞争力的服务，这包括优质的服务、合理的价格、独特的特色等，只有这样，他们才能吸引更多的顾客，从而实现可持续发展。

没有医师资格证的人可以开中医养生馆，但他们需要具备一定的医学知识和技能，以便为顾客提供专业的中医养生服务，他们还需要遵守相关的法律法规和行业规范，保护顾客的权益，只有这样，他们的中医养生馆才能在市场上取得成功。