中药药膳师证是一种专业资格证书，主要针对中医药膳的制作、营养价值、食品安全等方面进行培训和考核，想要考取中药药膳师证，需要具备一定的中医药学、烹饪技艺、营养学等方面的知识，以下是一些建议的学习书籍，供您参考：

1、《中医药学基础》：这本书详细介绍了中医药学的基本理论、基本知识和基本技能，是学习中医药学的基础教材，通过阅读这本书，可以掌握中医药学的基本概念、原理和方法，为后续的学习打下坚实的基础。

2、《中药学》：这本书系统地介绍了中药的基本理论和实践知识，包括中药的性味归经、药物配伍、制剂工艺等内容，对于想要从事中药药膳制作的人员来说，这本书是必不可少的。

3、《烹饪技艺》：烹饪是中药药膳制作的重要环节，因此需要掌握一定的烹饪技巧，这本书籍详细介绍了各种烹饪方法和技巧，包括刀工、火候、口味等方面的知识，可以帮助您提高烹饪水平。

4、《营养学》：营养学是中药药膳制作的重要组成部分，因为药膳的营养价值直接关系到人体的健康，这本书籍系统地介绍了营养学的基本原理和方法，包括食物营养成分、人体对营养的需求、膳食搭配等方面的知识。

5、《中药药膳制作与配方》：这本书主要介绍了一系列中药药膳的制作方法和配方，包括养生保健类、滋补调理类、治疗疾病类等各类药膳，通过阅读这本书，您可以学到许多实用的药膳制作技巧和配方。

6、《食品安全与卫生》：食品安全和卫生是中药药膳制作过程中必须重视的问题，这本书详细介绍了食品安全和卫生的基本要求和标准，帮助您了解如何在中药药膳制作过程中确保食品的安全和卫生。

除了以上这些书籍之外，还可以关注一些中医药学、烹饪技艺、营养学等领域的专业网站和杂志，以便及时了解行业动态和最新研究成果，多参加实践活动和交流活动，向有经验的师傅请教，也是提高自己中药药膳制作水平的有效途径。

想要考取中药药膳师证，需要全面掌握中医药学、烹饪技艺、营养学等方面的知识，通过阅读相关书籍和参加实践活动，相信您一定能够顺利通过考试，成为一名合格的中药药膳师，祝您学习进步！