在调酒行业中，拥有高级调酒师证书是一种高度认可的象征，它代表着个人在调酒技能、知识体系和创新能力方面达到了一定的水平，不同的国家和地区对于高级调酒师证书的级别划分可能会有所不同，杭州作为浙江省的省会，也有一定的调酒师等级认证体系，本文将对杭州高级调酒师证级别的划分进行详细的介绍。

我们需要了解杭州高级调酒师证的评定标准，根据杭州市教育局发布的《杭州市职业学校调酒师职业技能鉴定标准》，高级调酒师证的评定主要从以下几个方面进行：

1、基本技能：包括调制各种鸡尾酒的基本技巧、手法和口味控制能力；

2、知识体系：掌握调酒行业的基础知识，如各类酒精饮料的成分、口感、营养价值等；

3、创新能力：具备独立研发新产品的能力，能够根据市场需求调整现有产品；

4、服务能力：具备良好的沟通和服务意识，能够为顾客提供专业的调酒建议和优质的服务。

根据以上评定标准，杭州高级调酒师证可以分为以下几个级别：

1、初级调酒师：具备基本的调酒技能和知识体系，能够熟练调制一定数量的常见鸡尾酒；

2、中级调酒师：在初级调酒师的基础上，进一步提高了技能水平，能够调制多种类型的鸡尾酒，并具备一定的创新能力；

3、高级调酒师：在中级调酒师的基础上，进一步丰富了自己的知识体系，能够独立研发新产品，并具备较强的服务能力。

需要注意的是，不同级别的调酒师在实际工作中可能需要承担不同的职责，初级调酒师主要负责基础的调制工作，而高级调酒师则需要关注市场动态，为顾客提供个性化的定制服务。

为了更好地适应行业发展和市场需求，杭州高级调酒师证还会定期进行升级，通过参加培训课程、考试等方式，可以获得更高级别的证书，这些升级证书将在原有基础上增加了新的技能要求和知识体系，使得调酒师能够更好地适应行业发展的需要。

杭州高级调酒师证的级别划分主要是根据个人在基本技能、知识体系、创新能力和服务能力等方面的表现来进行评定的，通过不断学习和实践，调酒师可以逐步提高自己的技能水平，最终获得更高级别的证书，随着行业的发展和市场需求的变化，高级调酒师证也会不断地进行升级和完善，以适应新的发展趋势。