中式烹调师资格证书的考试难度因人而异，对于有经验和热爱烹饪的人来说，可能会觉得相对容易，而对于没有接触过烹饪或者对烹饪兴趣不高的人来说，可能会觉得比较困难，只要认真准备、勤奋学习，通过考试是完全有可能的。

现在可以考中式烹调师资格证书，根据中国国家职业技能鉴定指导中心的规定，考生需要具备一定的年龄、学历和工作经验要求，年龄在18周岁以上，具有初中及以上学历，且有一定的烹饪实践经验的人员都可以报名参加考试，具体的报名时间和考试时间可以关注当地的职业技能鉴定中心或者相关培训机构的通知。

要获得中式烹调师资格证书，考生需要通过两个部分的考试：理论考试和实际操作考试，理论考试主要测试考生对中式烹调基本知识、技能和安全卫生等方面的掌握程度；实际操作考试则主要测试考生在烹饪过程中的实际操作能力和菜品创新能力，考试成绩达到一定标准的考生，可以获得相应的职业资格证书。

为了顺利通过中式烹调师资格证书考试，考生可以从以下几个方面进行准备：

1、学习基础知识：考生需要掌握中式烹调的基本理论、技巧和菜品种类，可以通过阅读专业书籍、参加培训课程或者向有经验的厨师请教等方式进行学习。

2、提高实践能力：烹饪是一项实践性很强的工作，考生需要通过大量的实际操作来提高自己的烹饪技能，可以在家中尝试制作各种中式菜肴，或者参加实习、兼职等活动积累实践经验。

3、注意安全卫生：烹饪过程中要注意食品安全和个人卫生，遵守相关的法律法规和操作规程，确保自己和他人的健康。

4、关注行业动态：了解中式烹调行业的最新发展动态和技术趋势，可以帮助考生更好地适应行业变化，提高自己的竞争力。

5、参加培训课程：很多培训机构会针对中式烹调师资格证书考试提供专门的培训课程，考生可以选择适合自己的课程进行学习，以提高自己的考试水平。

想要获得中式烹调师资格证书，考生需要付出一定的努力和时间，但只要掌握了正确的学习方法和技巧，相信通过考试并不是一件难事，获得证书后，不仅可以提高自己的职业技能水平，还可以为自己的职业发展增加更多的选择和机会。