年龄、学历、健康状况、工作经验等，具体如下：

1、年龄要求：报考者年满18周岁，具有完全民事行为能力，未满18周岁的青少年如需报考，需在其法定监护人的陪同下参加报名。

2、学历要求：报考者需要具备初中及以上学历，且所学专业与烹饪相关，如有大专及以上学历，学习成绩优秀者，可适当放宽学历要求。

3、健康状况：报考者应具备良好的身体素质，无传染病、精神病等疾病史，如有特殊病史，需提供相关证明材料。

4、工作经验：报考者需具备一定的中式烹调工作经验，通常要求具备1年以上的实际操作经验，具体要求根据不同等级的证书而定。

5、培训及考试：报考者需参加由广东省职业技能鉴定中心组织的中式烹调师培训课程，完成培训课程并通过考核后，方可报名参加技能鉴定考试，考试分为理论考试和实际操作考试两部分，综合评定申请人的技能水平。

6、证书颁发：考试合格者，由广东省职业技能鉴定中心颁发相应级别的中式烹调师证书，证书有效期为5年，到期后需重新参加培训和考试。

7、其他要求：报考者需遵守国家法律法规，遵守职业道德规范，具有良好的职业操守，报考者需具备良好的团队协作能力和沟通能力，能够适应不同的工作环境和岗位要求。

8、报名流程：报考者可通过广东省职业技能鉴定中心官方网站或指定报名点进行报名，报名时需提交相关材料，包括个人简历、身份证明、学历证明、工作证明等，报名费用根据不同级别证书而定。

9、考试时间：广东省职业技能鉴定中心会定期组织中式烹调师技能鉴定考试，具体考试时间以官方网站公告为准，考生需提前做好准备，按照考试安排参加考试。

10、考试地点：广东省职业技能鉴定中心设有多个考点，考生可根据自己的实际情况选择合适的考点参加考试，考试地点会在报名结束后通过官方网站公布。

想要获得广州中式烹调师证，需要满足年龄、学历、健康状况、工作经验等方面的要求，考生还需要通过培训和考试，获得相应的技能水平和证书，希望以上内容对您有所帮助。