在填写国际经济与贸易毕业证书上的专业时，我们需要遵循一定的原则和规范，以确保信息的准确性和完整性，我们需要了解国际经济与贸易专业的基本信息，包括专业名称、学科门类、学位等级等，我们将详细介绍如何填写这些信息。

1、专业名称：在填写专业名称时，我们应确保使用正确的名称，国际经济与贸易是一个涵盖了国际贸易、国际金融、国际商务等多个领域的综合性专业，在填写专业名称时，我们应将其完整地表达出来，即“国际经济与贸易”。

2、学科门类：学科门类是指国际经济与贸易专业所属的学科范畴，根据中国的教育体制，学科门类分为哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等12个大类，国际经济与贸易专业属于经济学门类下的管理学分支，在填写学科门类时，我们应选择“经济学”或其下的具体二级学科，如“国际贸易”、“国际金融”等。

3、学位等级：学位等级是指国际经济与贸易专业所对应的学位水平，在中国的教育体系中，学位分为学士、硕士和博士三个层次，对于国际经济与贸易专业的本科毕业生，其所获得的学位等级应为“学士学位”。

4、其他相关信息：在填写其他相关信息时，我们需要确保信息的准确性和完整性，我们可以填写自己的姓名、性别、出生日期、身份证号等个人基本信息；还可以填写所在学校、学院、专业班级等学校信息；还可以填写入学时间、毕业时间等入学和毕业信息。

在填写国际经济与贸易毕业证书上的专业时，我们需要遵循一定的原则和规范，确保信息的准确性和完整性，只有这样，我们才能顺利完成相关手续，顺利迈入人生的新阶段。