国家级品酒师资格证是由中国酒类职业技能鉴定中心(以下简称“中酒鉴定中心”)颁发的，中酒鉴定中心是中国轻工业联合会旗下的全国性职业技能鉴定机构，负责酒类行业的职业技能鉴定工作，其主要职责包括组织实施酒类职业技能鉴定、推广酒类职业技能培训、开展酒类职业技能竞赛等。

国家级品酒师资格证的设立，旨在规范酒类行业从业人员的专业素质，提高行业整体水平，获得国家级品酒师资格证的人员，需要经过严格的考核和培训，具备较高的品酒技能和知识水平，这对于保障消费者权益、促进行业健康发展具有重要意义。

国家级品酒师资格证的考试分为理论考试和实际操作考试两部分，理论考试主要测试考生对酒类相关知识的掌握程度，包括酿酒原料、酿造工艺、陈酿过程、品鉴方法等方面的内容，实际操作考试则主要测试考生的品酒技能，包括对酒样的观察、闻香、品味、评价等方面的能力，通过考试的考生，将获得国家级品酒师资格证书。

获得国家级品酒师资格证的人员，可以在酒店、餐厅、酒吧等场所从事品酒、调酒、侍酒等工作，也可以在相关企业担任品酒师、酿酒师等职位，他们还可以参加各类酒类职业技能竞赛，展示自己的实力，争取更高的荣誉。

为了更好地服务于广大酒类从业者和消费者，中酒鉴定中心不断完善和发展自身的工作，除了提供国家级品酒师资格证考试外，还开展了多种形式的培训和交流活动，如专业课程培训、技能培训班、学术研讨会等，这些活动旨在提高行业人员的专业素质，推动行业的技术创新和人才培养。

国家级品酒师资格证是由中国酒类职业技能鉴定中心颁发的，是对酒类行业从业人员专业素质的一种认可，获得该证书的人员具备较高的品酒技能和知识水平，可以为消费者提供优质的服务，促进行业的健康发展，中酒鉴定中心将继续努力，为广大从业者和消费者提供更好的服务和支持。