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理论知识考试和实践技能考试，以下是详细的考取步骤和要求：
理论知识考试
1、报名：你需要在国家卫生健康委员会指定的报名网站上进行报名，报名时需要填写个人信息，选择报考地点和级别，并缴纳相应的考试费用。
2、学习：报名成功后，你需要购买相关的教材和辅导资料，进行系统的学习和复习，初级健康营养师的理论知识主要包括营养学、食品卫生学、临床营养学等方面的内容。
3、考试：理论知识考试通常采用笔试的形式，题型包括单选题、多选题和简答题等，考试时间为120分钟，满分为100分，考试内容包括基本营养知识、食品安全与卫生、临床营养等内容。
4、成绩查询：考试结束后，考生可以在报名网站上查询成绩，如果成绩达到合格线，就可以参加实践技能考试。
实践技能考试
1、报名：通过理论知识考试后，你需要再次在报名网站上进行报名，选择实践技能考试的地点和时间。
2、准备：实践技能考试主要考察考生的实际操作能力和应用能力，你需要根据自己的专业背景和兴趣，选择一个或多个实践技能项目进行准备，这些项目可以包括膳食评估、营养干预、健康教育等。
3、考试：实践技能考试通常采用操作考核的形式，考生需要在规定的时间内完成各项操作任务，考试评分标准主要包括操作流程、操作技巧、操作结果等方面。
4、成绩查询：实践技能考试结束后，考生可以在报名网站上查询成绩，如果成绩达到合格线，就可以获得初级健康营养师资格证书。
证书领取和有效期
1、证书领取：通过理论和实践技能考试后，你可以在指定的地点领取初级健康营养师资格证书，领取时需要携带身份证和准考证等相关证件。
2、证书有效期：初级健康营养师资格证书的有效期一般为3年，在这期间，你需要不断学习和实践，提高自己的专业水平和服务质量，过期后，你需要重新参加理论和实践技能考试，才能继续使用初级健康营养师资格证书。
想要考取初级健康营养师资格证，你需要做好充分的准备，系统地学习和复习相关知识，掌握一定的实践技能，你还需要关注行业动态和政策法规的变化，不断提高自己的专业素养和服务能力，只有这样，你才能在竞争激烈的市场中脱颖而出，成为一名优秀的初级健康营养师。
