农民能否考高级农艺师证这个问题，首先要从高级农艺师证的定义和考试要求入手。

高级农艺师证，是指在农业领域具有较高专业技术水平和丰富实践经验的人才，经过严格的考试和评审程序，由国家相关部门颁发的一种专业资格证书，高级农艺师证的获得，意味着持证人具备了在农业领域进行科研、教学、技术推广等工作的能力，对于提高农民的整体素质和推动农业现代化具有重要意义。

农民是否能考取高级农艺师证呢？从理论上讲，只要农民具备相应的学历背景、工作经验和专业技能，就有可能通过考试获得高级农艺师证，实际操作中，农民要考取高级农艺师证并非易事，需要克服以下几个方面的困难：

1、学历背景：虽然高级农艺师证不要求考生具有特定的学历背景，但通常要求具有农业相关专业的本科及以上学历，这对于许多没有接受过高等教育的农民来说是一个不小的障碍，不过，近年来，国家对职业教育的重视程度不断提高，一些职业院校和培训机构开设了农业相关专业课程，为农民提供了更多的学习机会，还有一些地区采取成人高考等途径，帮助农民提高学历水平。

2、工作经验：高级农艺师证对考生的工作经验有明确的要求，通常要求具有5年以上的相关领域工作经历，这对于刚刚步入农业生产领域的农民来说，可能存在一定的困难，随着现代农业的发展，越来越多的农民开始涉足农业生产领域，积累了丰富的实践经验，一些地方政府和企业也为农民提供了实习、实训等机会，帮助他们提升工作能力。

3、专业技能：高级农艺师证对考生的专业技能要求较高，通常要求掌握一定的农业科学知识、技术和管理方法，对于大多数农民来说，这可能需要通过系统的学习和实践来达到，幸运的是，近年来，国家加大了对农业科技的投入，推广了一系列农业科技培训项目，为农民提供了学习专业技能的平台，一些农业科研机构和高校也积极开展科普活动，将专业知识传播给农民。

4、考试难度：高级农艺师证的考试难度较大，要求考生具备较高的综合素质和专业水平，这对于刚刚进入农业生产领域的农民来说，可能会遇到一定的挑战，只要付出足够的努力和时间，通过系统的学习和实践，完全有可能通过考试获得高级农艺师证。

虽然农民要考取高级农艺师证面临一定的困难，但随着国家对农业发展的重视和支持，以及农业教育和培训水平的不断提高，这一目标并非遥不可及，只要农民具备相应的条件和决心，就有可能成为新时代的高级农艺师，为我国农业事业的发展做出更大的贡献。