公共营养师证书是一种专业资格证书，由学校颁发，公共营养师是指在社会上从事与公共营养相关的工作，如食品加工、餐饮服务、健康教育等的专业人员，他们需要具备一定的专业知识和技能，以便为公众提供健康、科学的饮食建议和服务。

公共营养师证书的颁发机构通常是各大高校、职业学院、技工学校等教育机构，这些机构会根据国家相关政策和标准，对学员进行系统的培训和考核，确保他们具备从事公共营养师工作所需的能力和素质。

公共营养师证书的课程设置通常包括以下几个方面：

1、基础理论知识：包括营养学、食品科学、生物化学、人体解剖生理学等方面的基本知识，为学员打下扎实的理论基础。

2、实践操作技能：包括食品加工、菜谱设计、烹饪技巧等方面的实践操作技能，使学员能够在实际工作中灵活运用所学知识。

3、健康教育与指导：包括健康饮食观念的传播、人群营养需求分析、膳食指导等内容，使学员能够为公众提供科学、合理的饮食建议和服务。

4、法律法规与职业道德：包括相关法律法规的学习，以及职业道德、职业素养等方面的培养，使学员具备良好的职业形象和道德品质。

5、案例分析与实践演练：通过实际案例的分析和模拟操作，使学员能够将所学知识应用于实际工作中，提高解决问题的能力。

获得公共营养师证书的人员，可以在食品加工企业、餐饮服务单位、卫生监督部门、社区保健服务中心等单位从事相关工作，他们还可以在学校、企事业单位、社区等场所开展营养健康教育和咨询服务，为公众提供专业的营养指导。

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，公共营养师这一职业在我国的需求越来越大，公共营养师将会成为一支专业化、高素质的健康服务队伍，为我国人民的健康事业做出更大的贡献，而学校作为培养公共营养师的主要基地，将继续发挥重要作用，为社会输送更多优秀的公共营养师人才。