公共营养师中级证书是一种专业资格证书，旨在培养具备扎实的营养学理论知识、丰富的实践经验和良好的职业道德的公共营养师，通过考试和实习培训，考生可以掌握公共营养的基本原理、方法和技术，为社会提供健康饮食指导和服务。

公共营养师中级证书的考试内容主要包括以下几个方面：

1、营养学基础：包括营养素的种类、作用、摄入量、代谢和排泄等基本知识，以及食物中营养素的分布和评价方法。

2、人群营养：针对不同年龄、性别、生理状态和疾病状况的人群，分析其营养需求和膳食指导原则，如儿童、孕妇、老年人、运动员、糖尿病患者等。

3、食品安全与卫生：了解食品安全法规和标准，掌握食品中有害物质的识别和控制方法，以及食品加工、储存和烹饪过程中的卫生要求。

4、营养干预与评估：运用营养学理论和方法，对个体或群体进行营养干预和评估，如体重管理、高血压、高血脂、贫血等疾病的预防和治疗。

5、社区营养服务：熟悉社区营养服务的组织和管理，具备开展营养教育、咨询和指导的能力，为社区居民提供个性化的营养服务。

6、相关法律法规和政策：了解国家和地方关于公共营养的相关法律法规和政策，如《中华人民共和国食品安全法》、《中国居民膳食指南》等。

7、专业伦理与职业道德：树立正确的职业观念，遵循公共营养师的专业伦理和职业道德规范，为人民群众提供优质、安全、有效的营养服务。

获得公共营养师中级证书的人员，可以在医疗机构、学校、企事业单位、社区卫生服务中心等机构从事营养咨询、教学、科研和管理等工作，他们还可以成为自由职业者，为个人或家庭提供专业的营养服务。

为了取得公共营养师中级证书，考生需要参加由国家卫生健康委员会认可的培训机构组织的培训课程，学习相关知识和技能，课程内容包括理论课、实践课和实习，共计不少于80学时，通过学习和考核，考生可以获得相应的学分，满足证书颁发机构的要求。

公共营养师中级证书是衡量一个人在公共营养领域专业水平的重要标志，对于提高人们的营养素养和促进公共卫生事业具有重要意义，希望越来越多的人能够关注营养健康，为自己和家人创造一个更美好的生活。