中式烹调师证书是一种国家职业资格证书，由中国职业技能鉴定指导中心颁发，如果您想了解中式烹调师证书的信息，可以通过以下途径查看：

1、职业技能鉴定指导中心官网：您可以访问职业技能鉴定指导中心的官方网站，该网站提供了关于中式烹调师证书的详细信息，包括考试时间、报名流程、考试科目等。

2、当地职业技能鉴定所：您可以联系当地的职业技能鉴定所，咨询有关中式烹调师证书的信息，他们会告诉您如何报名参加考试以及考试的具体要求。

3、培训机构：如果您想学习中式烹调技术并获得中式烹调师证书，可以选择参加一些专业的培训机构进行培训，这些机构通常会提供相关的课程和教材，并帮助学生报名参加考试。

4、书籍和杂志：您还可以阅读一些关于中式烹调技术的书籍和杂志，其中可能包含有关中式烹调师证书的信息，中国美食大辞典》、《中华名菜》等。

如果您想了解中式烹调师证书的信息，可以通过多种途径进行查询，无论哪种方式，都需要仔细阅读相关信息，并根据自己的实际情况做出决策。