中式烹调师四级中级证是国家职业技能鉴定的一种证书，是对中式烹调技能水平的一种认证，这个证书的获得，意味着你已经具备了一定的中式烹调技能，能够独立完成各种复杂的菜肴制作。

中式烹调师四级中级证的考试内容主要包括以下几个方面：

1、基本知识：包括中式烹调的基本理论、基本知识和基本技能，如食材的选择和处理、烹饪方法的选择和运用、调味品的使用等。

2、菜肴制作：包括各种中式菜肴的制作方法，如热菜、冷菜、点心、汤类等，要求考生能够熟练掌握各种菜肴的制作技巧，能够根据原料的特点和顾客的需求，灵活选择和运用烹饪方法和调味品，制作出口感、色香味俱佳的菜肴。

3、食品安全与卫生：包括食品安全知识、厨房卫生管理、食品储存和保质期管理等，要求考生能够严格遵守食品安全规定，保证食品的安全和卫生。

4、创新与改良：包括中式烹调的创新思维、菜肴的改良方法等，要求考生能够根据市场需求和自身特点，进行创新和改良，开发出具有特色的菜肴。

5、服务与管理：包括餐饮服务的基本知识、餐厅的经营管理等，要求考生能够提供优质的服务，做好餐厅的经营管理。

通过考试获得中式烹调师四级中级证，不仅可以提高自己的技能水平，增加就业竞争力，还可以为社会提供更优质的餐饮服务，满足人们对美食的需求，这个证书也是对自己学习和工作的肯定，可以激励自己不断提高自己的技能水平，追求更高的职业目标。