中国调酒师证书分为五个等级，分别是初级调酒师、中级调酒师、高级调酒师、首席调酒师和大师级调酒师。

1、初级调酒师：初级调酒师是从事调酒行业的基础级别，具备基本的调酒技能和知识，通过初级调酒师考试的人员可以获得初级调酒师资格证书，初级调酒师的主要工作是为顾客提供基础的鸡尾酒和饮料服务，如伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒等。

2、中级调酒师：中级调酒师是在初级调酒师基础上进一步提高的级别，具备更为丰富的调酒技能和知识，中级调酒师需要掌握多种鸡尾酒的制作方法，了解不同种类的酒精饮料及其特点，能够根据顾客的需求为他们提供个性化的调饮品服务，通过中级调酒师考试的人员可以获得中级调酒师资格证书。

3、高级调酒师：高级调酒师是在中级调酒师基础上进一步提高的级别，具备更为精湛的调酒技能和丰富的经验，高级调酒师需要掌握各种复杂的鸡尾酒制作方法，了解各种酒精饮料的生产过程和品质控制，能够为顾客提供高品质的调饮品服务，高级调酒师还需要具备一定的管理和培训能力，能够指导初级和中级调酒师提高技能，通过高级调酒师考试的人员可以获得高级调酒师资格证书。

4、首席调酒师：首席调酒师是在高级调酒师基础上进一步提高的级别，是整个行业的顶尖人才，首席调酒师需要具备卓越的调酒技能、丰富的经验和深厚的艺术修养，能够为顾客创作出独具特色的鸡尾酒作品，首席调酒师还需要具备一定的管理和教学能力，能够培养新一代的优秀调酒师，通过首席调酒师考试的人员可以获得首席调酒师资格证书。

5、大师级调酒师：大师级调酒师是在首席调酒师基础上进一步提高的级别，是全球范围内最具影响力和声誉的调酒大师，大师级调酒师需要具备世界级的技艺和艺术成就，能够为顾客创作出具有国际水准的鸡尾酒作品，大师级调酒师还需要在全球范围内开展交流和合作，推广中国传统鸡尾酒文化，提升中国在国际调酒领域的地位和影响力，通过大师级调酒师考试的人员可以获得大师级调酒师资格证书。

从初级到大师级，中国调酒师证书分为五个等级，每个等级都需要经过严格的考试和实践锻炼，以确保从业人员具备专业的技能和素质，随着中国鸡尾酒市场的不断发展壮大，相信未来会有更多的优秀调酒师脱颖而出，为中国鸡尾酒事业做出更大的贡献。