中医药膳师证是一种专业资格证书，是国家对中医药膳师的专业技能和知识水平的一种认可，想要获得中医药膳师证，首先需要具备一定的专业背景和技能，以下是一些常见的中医药膳师证要求的专业：

1、中医药学：中医药膳师证的首要要求就是具备扎实的中医药学理论基础，这包括中医基本理论、中药学、方剂学、中医临床医学等方面的知识，只有掌握了这些基础知识，才能更好地进行中医药膳的制作和调理工作。

2、营养学：中医药膳师需要具备一定的营养学知识，以便在制作中医药膳时能够根据食材的性质和对人体的作用，合理搭配食材，达到食疗的效果，营养学知识包括食物的营养成分、人体所需的各种营养素、食物的烹饪方法等。

3、中医学：中医药膳师需要了解中医学的基本理论，如脏腑经络、气血津液、病因病机等，以便在制作中医药膳时能够根据人体的内在状况，选择合适的食材和烹饪方法。

4、中草药学：中医药膳师需要熟悉中草药的性味归经、功效作用、配伍应用等方面的知识，这有助于他们在制作中医药膳时能够充分利用中药材的药效，为人体提供健康保障。

5、烹饪技术：中医药膳师需要具备一定的烹饪技巧，以便将中药材和食材制作成美味可口的中医药膳，这包括刀工、火候掌握、调料搭配等方面的技能。

6、食品卫生与安全：中医药膳师需要了解食品卫生与安全的基本知识，如食品储存、加工、烹饪过程中的卫生要求，以及食品中可能存在的有害物质等，这有助于他们在制作中医药膳时能够确保食品的安全和卫生。

7、心理学、社会学等人文科学知识：中医药膳师需要具备一定的心理学、社会学等人文科学知识，以便更好地了解人的心理需求和生活习惯，为他们提供更加贴心的服务。

8、法律法规：中医药膳师需要了解与食品相关的法律法规，如食品安全法、卫生管理条例等，以便在制作中医药膳时能够遵守相关规定，确保食品的合法合规。

9、创新能力：中医药膳师需要具备一定的创新能力，以便在传统中医药膳的基础上，结合现代饮食理念和健康观念，不断推出新的、符合市场需求的中医药膳食品。

10、服务意识：中医药膳师需要具备良好的服务意识，以便为客户提供优质的服务，满足他们的需求，这包括沟通能力、团队协作能力、客户关系管理等方面的素质。

想要获得中医药膳师证，需要具备丰富的专业知识和技能，这不仅包括中医药学、营养学、中医学等方面的知识，还包括烹饪技术、食品卫生与安全、心理学、社会学等多方面的素质，只有全面提高自己的综合素质，才能成为一名优秀的中医药膳师。