1、中医药基础知识：中医药膳师需要具备一定的中医药基础知识，包括中医理论体系、中药学、针灸推拿等，这些知识是中医药膳师能够运用中医药理论指导膳食调理的基础。

2、营养学知识：中医药膳师需要掌握营养学基本原理，如食物中的各种营养成分及其功能、人体所需的各种营养素及其生理功能、膳食平衡原则等，这些知识有助于中医药膳师根据个人体质和需求制定合适的膳食方案。

3、食疗养生方法：中医药膳师需要了解各种食疗养生方法，如食物的性味归经、食物搭配原则、烹饪方法等，这些知识有助于中医药膳师根据食材的特点和个人需求选择合适的食疗养生方法。

4、药膳制作技巧：中医药膳师需要熟练掌握药膳的制作技巧，如选材、处理、炖煮、调味等，还需要了解药膳的保存方法和食用注意事项。

5、食品安全法规：中医药膳师需要了解国家关于食品安全的相关法律法规，如《食品安全法》、《食品卫生法》等，这些知识有助于中医药膳师在制作药膳时确保食品安全。

6、中医养生保健理论：中医药膳师需要了解中医养生保健的基本理论和方法，如阴阳五行、脏腑经络、气血津液等，这些知识有助于中医药膳师根据个人体质和需求进行个性化的膳食调理。

7、常见病症的食疗方法：中医药膳师需要熟悉常见病症的食疗方法，如高血压、糖尿病、肝病等，这些知识有助于中医药膳师为患者提供针对性的食疗方案。

8、中医养生保健案例分析：中医药膳师需要具备一定的案例分析能力，能够运用所学知识为患者解决实际问题，这方面的能力可以通过阅读相关书籍、参加培训课程等方式进行学习和提高。

中医药膳师证的考试内容涵盖了中医药基础知识、营养学知识、食疗养生方法、药膳制作技巧、食品安全法规、中医养生保健理论、常见病症的食疗方法等多个方面，想要通过考试，考生需要全面掌握这些知识点，并在实际操作中不断积累经验，考生还需要关注行业动态，了解最新的药膳研究成果和发展趋势，以便更好地服务于患者和社会。