中医药膳师证是国家职业资格证书，是从事中医药膳食疗的专业人员必须具备的证书，目前，中医药膳师证的考试主要由各省市人力资源和社会保障局负责组织和实施，学习中医药膳师证的最佳途径是通过报名参加相关省市的培训班或者自学相关知识后参加考试。

在选择培训机构时，需要注意以下几点：

1、机构的资质和信誉度，选择有资质、口碑好的培训机构可以提高通过率和学到更专业的知识。

2、师资力量，优秀的师资力量可以提供更好的教学服务，帮助学员更好地掌握知识点。

3、教学内容和方式，不同的培训机构可能会有不同的教学内容和方式，需要根据自己的需求选择适合自己的培训课程。

除了参加培训班外，还可以通过自学相关知识来备考中医药膳师证，自学需要具备一定的自律性和学习能力，同时也需要找到权威、全面的教材和参考书籍，以下是一些推荐的中医药膳师证自学资料：

1. 《中医膳食疗法学》：该书由中国中医科学院营养与食品卫生研究所编写，详细介绍了中医药膳食疗的理论基础、方法技巧和实践应用等方面的内容。

2. 《中医膳食疗法实用指南》：该书由北京中医药大学出版社出版，是一本实用性很强的中医药膳食疗指南，包括了各种常见病症的饮食调理方案和注意事项等内容。

3. 《中医药膳师职业技能标准》：该标准是由国家人力资源和社会保障部颁布的，是对中医药膳师职业能力要求的具体规定，可以帮助考生了解考试内容和要求。

无论是通过培训班还是自学备考中医药膳师证，都需要认真对待每一个环节，注重基础知识的学习和实践经验的积累，同时还需要关注行业发展动态和最新研究成果，不断提高自己的专业水平和竞争力。