中医药膳师证是指通过国家中医药管理部门组织的中医药膳师资格考试合格，取得中医药膳师资格证书的人员，中医药膳师是运用中医药理论和方法，结合现代营养学知识，对人体进行食疗保健的专业人员，他们的主要工作是为人们提供科学、健康、美味的中医药膳食品，帮助人们改善身体健康状况，预防和治疗疾病。

要成为一名合格的中医药膳师，需要具备以下几个方面的条件：

1、专业知识：中医药膳师需要掌握中医基础理论、中药学、营养学、食品科学等相关知识，了解食物的性味归经，以及食物与人体健康的相互关系，还需要熟悉各种中药食材的性能、功效、禁忌等，以便在烹饪过程中合理搭配，达到食疗的效果。

2、实践能力：中医药膳师需要具备一定的烹饪技巧，能够根据不同的人群、不同的体质和病情，制作出既美味又具有药膳效果的食物，这需要长时间的实践积累和不断总结经验。

3、创新能力：中医药膳师需要具备一定的创新意识，能够根据市场需求和人们的口味，研发出新的中医药膳食品，满足人们对健康饮食的需求。

4、服务意识：中医药膳师需要具备良好的服务意识，能够为顾客提供周到、贴心的服务，了解顾客的需求，为顾客量身定制适合他们的中医药膳食品。

5、沟通能力：中医药膳师需要具备一定的沟通能力，能够与顾客、同事、上级等进行有效的沟通，分享自己的经验和心得，共同提高中医药膳事业的发展。

考取中医药膳师证的过程通常包括以下几个步骤：

1、报名：符合条件的人员可以在规定时间内向当地中医药管理部门报名参加中医药膳师资格考试。

2、考试：考试通常分为笔试和实操两部分，笔试主要测试考生的中医药学、营养学等基础知识，实操则测试考生的烹饪技能和服务意识。

3、成绩公布：考试结束后，相关部门会公布考试成绩，达到合格标准的人员可以领取中医药膳师资格证书。

4、执业：取得中医药膳师资格证书后，可以在医疗机构、餐饮企业等单位从事中医药膳相关的工作，还可以自主开设诊所或者加盟连锁店，为广大顾客提供优质的中医药膳食品和服务。

中医药膳师证是衡量一个人是否具备中医药膳专业素质的重要标志，通过考取这个证书，不仅可以提高自己的专业水平，还可以帮助更多的人改善身体健康状况，实现健康美好的生活。