首先要进行基本问卷的调查和填写工作，由专业的调查人员协助调查对象进行，所选择的调查人员应符合以下情况：
1)调查员必须接受严格培训，认真阅读调查表内容及工作手册，领会调查表精神，掌握必要的方法，尤其在现场工作中，由于各种原因临时更换人员时，务必先培训后工作。
2)调查员要按调查表中所有问题的原设计向被调查者提问，如遇到被调查者文化水平有限或语言障碍不能理解原意时，调查员可作适当解释。
3)调查项目之间是相互关联的，数据的质量关系到整个分析的结论，所以必须认真对待每一个项目，不该缺失的数据应设法获得。
1)受检对象姓名及分组标志（省市、城乡、性别、民族、出生年月日、年龄、职业等）由调查员询问填写或被调查者自己填写后调查员核实。
2)省市、城乡、调查序号均由检测组统一编写。城乡：城乡的划分以出生地为准，“城”指有城镇居民户口者；“乡”指有农村户口者。出生年月日：以公历（阳历）填写，若不知公历时填写农历。年龄：填写实足年龄。对于已过生日的用：年龄= 调查年 — 出生年对于未过生日的用：年龄=（调查年 — 出生年）-1既往病史：指经过医院诊断确诊的疾病由具有一定临床经验的内科医师进行体检，在每个调查点应有一名内科主治医师以上的医师负责业务指导。
使用器材：诊断床、听诊器、血压计、心电图机等检查方法：按照内科病史采集方法询问病史，按物理诊断方法进行体格检查。内科检查的主要目的是做健康筛查，为体测选择正常人。根据病史、体检资料，凡具有下列情况之一者均不得参加体测。
1)心、肺、肝、肾等主要脏器疾病者2)身体发育异常者3)服用钙剂、糖尿病4)急性病患者或在最近15天内发高烧、感冒患者 由检测队指定专人（经过培训者），两人一组（一人测量，一人记录）进行检测。使用器材：身高坐高计。使用前应校对0点，并用钢尺测量基准板平面红色刻线的高度是否为10厘米，同时检查立柱是否垂直、连接处是否紧密，有无晃动，零件有无松脱等情况，并及时加以纠正。
测试方法：受试者赤足、立正姿势站在身高计的底版上。上肢自然下垂、足跟并拢、足尖分开成6足跟、骶骨部及两肩胛间区与立柱相接触，躯干自然挺直，头部正直，耳屏上缘与眼眶下缘呈水平位。测试人员站在受试者的右侧，将水平压板轻轻沿立柱下滑，轻压在受试者头顶。测试人员读数时，双眼应与压板平面等高进行读数，记录员复诵后记录。以厘米为单位，精确到小数点后一位，测试误差不得超过0.5厘米。
