食品质量管理师证书是一种专业资格证书，它证明了持有人在食品质量管理方面的专业知识和技能，这种证书在全球范围内都有很高的认可度，因为它是食品安全和质量管理的重要保障，食品质量管理师证书的种类有很多，主要包括以下几种：

1、国际食品质量管理师证书：这是由国际食品质量管理协会（IAQMP）颁发的一种证书，IAQMP是一个全球性的非营利组织，致力于提高食品行业的质量管理标准，该证书的考试内容涵盖了食品质量管理的各个方面，包括食品法规、食品安全管理体系、食品质量检测技术等。

2、国家食品安全管理师证书：这是由中国国家食品药品监督管理总局颁发的一种证书，该证书的考试内容主要包括食品安全法律法规、食品安全管理体系、食品安全检测技术等，持有人可以在食品生产、加工、销售等环节从事食品安全管理工作。

3、国际食品检验师证书：这是由国际食品检验协会（IFIA）颁发的一种证书，IFIA是一个全球性的非营利组织，致力于提高食品检验的专业水平，该证书的考试内容主要包括食品检验方法、食品检验设备、食品检验标准等。

4、国家食品检验师证书：这是由中国国家食品药品监督管理总局颁发的一种证书，该证书的考试内容主要包括食品检验方法、食品检验设备、食品检验标准等，持有人可以在食品生产、加工、销售等环节从事食品检验工作。

5、食品质量工程师证书：这是由中国食品科学技术学会颁发的一种证书，该证书的考试内容主要包括食品质量工程原理、食品质量工程设计、食品质量工程管理等，持有人可以在食品生产、加工、销售等环节从事食品质量工程工作。

6、食品安全培训师证书：这是由中国国家食品药品监督管理总局颁发的一种证书，该证书的考试内容主要包括食品安全法律法规、食品安全管理体系、食品安全培训技巧等，持有人可以在食品行业从事食品安全培训工作。

7、食品质量认证师证书：这是由中国国家质量认证中心颁发的一种证书，该证书的考试内容主要包括食品质量认证原理、食品质量认证程序、食品质量认证管理等，持有人可以在食品行业从事食品质量认证工作。

8、食品质量审计师证书：这是由中国国家食品药品监督管理总局颁发的一种证书，该证书的考试内容主要包括食品质量审计原理、食品质量审计程序、食品质量审计管理等，持有人可以在食品行业从事食品质量审计工作。

就是食品质量管理师证书的主要种类，这些证书都是食品质量管理领域的专业资格，持有人可以在食品生产、加工、销售等环节从事相关的工作，这些证书的考试内容都非常严谨，需要持有人具备扎实的专业知识和技能，获得这些证书的食品质量管理师都具有很高的专业素质，是食品行业的重要人才。