面点师证是一种专业技能证书，主要针对从事面点制作、烘焙、糕点制作等相关工作的人员，考取面点师证需要掌握一定的面点制作技能和理论知识，以便在工作中能够熟练地进行面点制作和创新，面点师证考什么内容比较好呢？下面就为大家详细介绍一下。

1、面点基础知识：这部分内容主要包括面点的起源、发展、分类、制作工艺等方面的知识，通过学习这些基础知识，可以帮助考生更好地了解面点的历史背景和制作原理，为以后的实际操作打下坚实的基础。

2、面点原料学：面点制作离不开各种原料，如面粉、糖、油、鸡蛋等，这部分内容主要介绍各种面点原料的性质、特点、使用方法等，帮助考生掌握原料的选用和搭配，提高面点的品质和口感。

3、面点制作工艺：面点制作工艺是面点师证考试的重点内容，主要包括面团的调制、发酵、成型、烘烤等环节，考生需要熟练掌握各种面点的制作方法，如包子、饺子、馒头、蛋糕等，以及各种面点的制作技巧和注意事项。

4、面点装饰与造型：面点的外观和造型对于提高面点的吸引力和食欲具有重要作用，这部分内容主要介绍面点的装饰方法和技巧，如裱花、雕刻、拼盘等，以及如何根据面点的特点和场合进行合理的造型设计。

5、面点品质控制：面点的品质直接关系到顾客的满意度和口碑，这部分内容主要介绍面点品质的评价标准和方法，如色泽、口感、香味等方面，以及如何通过原料选择、制作工艺、储存条件等方面进行品质控制。

6、面点营养与卫生：面点作为一种食品，其营养价值和卫生安全受到广泛关注，这部分内容主要介绍面点的营养成分、功能，以及面点制作过程中的卫生要求和操作规范，帮助考生养成良好的卫生习惯，确保面点的安全卫生。

7、面点营销与管理：面点师不仅需要具备面点制作技能，还需要具备一定的营销和管理知识，这部分内容主要介绍面点市场的现状和发展趋势，以及如何进行面点产品的策划、推广、销售等工作，帮助考生提高面点师的职业素养。

面点师证考试的内容主要包括面点基础知识、面点原料学、面点制作工艺、面点装饰与造型、面点品质控制、面点营养与卫生、面点营销与管理等方面，考生在备考过程中，应该全面掌握这些内容，注重理论与实践相结合，提高自己的面点制作技能和综合素质，为顺利考取面点师证做好充分的准备。

考生在备考过程中，还可以参加一些面点培训课程，向有经验的面点师傅请教，多观摩、多实践，提高自己的实际操作能力，考生还应该关注面点行业的发展动态，了解新的面点制作技术和理念，不断丰富自己的知识体系，提高自己的竞争力。

面点师证考试的内容涉及到面点制作的方方面面，考生需要全面掌握这些内容，才能在考试中取得好成绩，为自己的职业生涯打下坚实的基础。