面点师证级别是指在面点制作技艺方面，经过一定的培训和考核，取得相应等级的证书，面点师证级别分为初级、中级、高级三个等级，分别对应不同的技能水平和职业要求。

1、初级面点师证级别：初级面点师证是针对初学者和有一定基础的面点制作人员设立的，通过参加培训课程，学习基本的面点制作技巧和知识，掌握一定的面点品种制作方法，具备一定的实际操作能力，可以独立完成一定范围内的面点制作工作，初级面点师证的考核主要依据学员的实际操作能力和理论知识掌握程度，通过笔试和实操考试进行评定。

2、中级面点师证级别：中级面点师证是针对有一定经验和技能水平的面点制作人员设立的，学员需要在初级面点师证的基础上，进一步提高自己的技能水平，掌握更多的面点品种制作方法，具备较强的实际操作能力，中级面点师证的考核主要依据学员的实际操作能力、理论知识和创新意识，通过笔试、实操考试和作品展示进行评定。

3、高级面点师证级别：高级面点师证是针对具有较高技能水平和创新能力的面点制作人员设立的，学员需要在中级面点师证的基础上，进一步提高自己的技能水平，掌握更多的高级面点品种制作方法，具备较强的创新能力和实际操作能力，高级面点师证的考核主要依据学员的实际操作能力、理论知识、创新能力和作品展示，通过严格的笔试、实操考试和作品评审进行评定。

获得不同级别的面点师证，不仅能够提高个人的专业技能水平，还有助于在职场上获得更好的发展机会，对于想要从事面点制作行业的人员来说，取得相应的面点师证级别是非常重要的，可以为自己的职业生涯增添一份有力的证明。

在实际工作中，各级别面点师证的持有者可以在餐厅、酒店、面包房等场所担任面点制作师傅、主管等职位，负责面点的制作、创新和推广工作，他们还可以选择自主创业，开设属于自己的面点店，为客户提供优质的面点产品和服务。

面点师证级别是对个人专业技能和职业素质的一种认证，对于想要在面点制作行业发展的人员来说，取得相应的证书是非常重要的，通过不断学习和实践，提高自己的技能水平和创新能力，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现自己的职业价值。