面点师发的是职业技能等级证书，是国家职业资格证书制度的一部分，面点师是指专门从事面点制作、烹饪技艺和营养卫生知识的技术人员，面点师职业技能等级证书分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，持有不同等级的面点师职业技能等级证书的人员，其技能水平和职业素质也有所不同。

面点师职业技能等级证书是由国家人力资源和社会保障部颁发的，具有一定的权威性和公信力，它是对面点师职业技能水平的一种评价和认可，也是面点师在职场上求职、晋升、评职称等方面的重要依据之一。

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