酒店管理师证是由国家人力资源和社会保障部颁发的一种职业资格证书，它是对从事酒店管理工作的人员的职业素质、技能和业绩的一种评价和认可，酒店管理师证的发证机关是国家人力资源和社会保障部，具体由其下属的职业技能鉴定中心负责组织实施和管理。

酒店管理师证的发证机关——国家人力资源和社会保障部，是中国政府主管全国人力资源和社会保障工作的部门，其主要职责包括制定和实施人力资源和社会保障政策、法规和发展规划，组织实施人力资源和社会保障工作，管理和监督人力资源和社会保障资金的使用，以及指导和监督地方人力资源和社会保障工作等。

国家人力资源和社会保障部下属的职业技能鉴定中心，是负责组织实施和管理职业技能鉴定工作的专门机构，其主要职责包括制定和实施职业技能鉴定政策、法规和发展规划，组织实施职业技能鉴定工作，管理和监督职业技能鉴定资金的使用，以及指导和监督地方职业技能鉴定工作等。

酒店管理师证的发证机关——职业技能鉴定中心，对于酒店管理师证的发证工作具有严格的管理和监督职责，职业技能鉴定中心会对申请酒店管理师证的人员进行资格审查，确保其具备相应的学历、工作经验和职业素质，职业技能鉴定中心会组织专家对申请人进行酒店管理知识和技能的考核，确保其具备从事酒店管理工作的能力，职业技能鉴定中心会对通过考核的申请人颁发酒店管理师证书，并对其职业资格进行登记和管理。

酒店管理师证的发证机关——职业技能鉴定中心，还负责对酒店管理师证的持有人进行定期的培训和考核，以确保其持续提升职业素质和技能，职业技能鉴定中心还会对酒店管理师证的持有人进行职业发展指导，帮助其实现职业生涯规划和发展目标。

酒店管理师证的发证机关——职业技能鉴定中心，还会对酒店管理师证的持有人进行职业信用评价，以激励其遵守职业道德和行业规范，提供优质的酒店管理服务，职业技能鉴定中心还会对酒店管理师证的持有人进行职业保障，确保其在遇到职业纠纷或职业风险时能够得到及时和有效的帮助和支持。

酒店管理师证的发证机关是国家人力资源和社会保障部，具体由其下属的职业技能鉴定中心负责组织实施和管理，酒店管理师证是对从事酒店管理工作的人员的职业素质、技能和业绩的一种评价和认可，它对于提高酒店管理行业的专业水平和服务质量，促进酒店管理行业的健康发展具有重要的意义。