面点师中级证是一种专业技能证书，它代表了持证人在面点制作方面的一定水平和能力，拥有这个证书的面点师，不仅可以在餐饮企业、酒店、宾馆等场所从事面点制作工作，还可以在食品加工企业、食品研究机构等领域发挥自己的专业技能，以下是面点师中级证可以做的事情的详细介绍：

1、面点制作：拥有面点师中级证的面点师，可以在各类餐饮企业、酒店、宾馆等场所从事面点制作工作，他们可以根据顾客的需求，制作各种口味、形状和风格的面点，如包子、饺子、馒头、面条、糕点等，他们还需要掌握面点的制作工艺，确保面点的质量。

2、面点创新：面点师中级证的面点师，需要具备一定的创新能力，他们可以根据市场需求，研发新的面点品种，提高面点的口感、营养价值和美观度，他们还需要不断优化面点的制作工艺，提高面点的生产效率和降低成本。

3、面点培训：面点师中级证的面点师，可以在职业培训机构、技工学校等场所担任面点培训讲师，传授面点制作技能，他们需要具备良好的教学能力，能够将复杂的面点制作技巧和知识，简单明了地传授给学员，他们还需要关注学员的学习进度和需求，制定合适的教学计划和方法。

4、面点研究：面点师中级证的面点师，可以在食品研究机构、食品企业等场所从事面点研究工作，他们需要关注面点行业的发展趋势，研究新的面点原料、技术和设备，为面点行业的发展提供技术支持，他们还需要关注食品安全问题，研究如何提高面点的安全性和卫生水平。

5、面点管理：面点师中级证的面点师，可以在餐饮企业、酒店、宾馆等场所担任面点部门的管理职位，他们需要具备一定的管理能力，能够组织和指导面点师团队，确保面点的质量和产量，他们还需要关注面点师的培训和发展，提高面点师的技能水平和职业素养。

6、面点创业：面点师中级证的面点师，可以利用自己的专业技能，开设面点店、面点培训班等，他们需要具备一定的创业能力，能够制定合理的经营策略，吸引顾客和合作伙伴，他们还需要关注市场动态，不断创新和优化面点产品和服务，提高面点店的竞争力。

7、面点竞赛：面点师中级证的面点师，可以参加各类面点制作比赛，展示自己的面点制作技能，他们需要在比赛中，充分发挥自己的专业水平，制作出具有创意和特色的面点作品，他们还需要关注比赛规则和评分标准，提高自己在比赛中的竞争力。

面点师中级证的面点师，可以在多个领域发挥自己的专业技能，为社会和经济发展做出贡献，他们需要不断学习和提高自己的面点制作技能，关注行业动态，适应市场变化，为面点行业的发展和创新提供支持。