面点师，顾名思义，就是专门从事面点制作的职业人员，面点，是中国传统饮食文化的重要组成部分，包括了各种面食、糕点、小吃等，面点师在中国有着悠久的历史，早在古代，就有专门的面点师傅为皇室和贵族制作精美的面点，随着历史的发展，面点师这一职业逐渐走入寻常百姓家，成为人们日常生活中不可或缺的一部分。

面点师所属的行业主要是餐饮行业，特别是中式餐饮业，在中式餐饮业中，面点师的地位尤为重要，因为他们负责制作各种美味的面点，为顾客提供丰富的美食选择，面点师的工作内容包括面团的制作、发酵、擀皮、包馅、造型、烘焙等一系列复杂的工序，需要具备丰富的经验和高超的技艺。

面点师的工作环境主要在餐厅、酒店、面点店等场所，在这些地方，面点师需要与其他厨师、服务员等密切配合，共同为顾客提供优质的服务，面点师还需要不断学习和创新，以满足市场的需求和顾客的口味。

面点师的职业前景非常广阔，随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在不断增长，面点作为一种深受人们喜爱的传统美食，市场需求量巨大，随着中国饮食文化的传播，越来越多的外国人也开始喜欢并尝试中式面点，这为面点师提供了更多的发展机会。

为了成为一名合格的面点师，需要具备以下条件：

1、具备一定的烹饪基础知识，了解各种面点的制作方法和技巧。

2、具备良好的审美能力和创造力，能够制作出美观、新颖的面点。

3、具备较强的动手能力和耐心，能够熟练掌握各种面点制作的工序。

4、具备良好的团队协作能力，能够与其他厨师、服务员等密切配合。

5、具备不断学习和创新的精神，能够根据市场需求和顾客口味调整面点的种类和制作方法。

目前，面点师的培训和认证主要通过职业技能培训学校和职业技能鉴定机构进行，学员在学习过程中，需要掌握各种面点的制作方法和技巧，同时还要学习食品安全、卫生等方面的知识，通过培训和实践，学员可以逐步提高自己的面点制作水平，最终获得面点师职业资格证书。

面点师作为餐饮行业中的重要职业，其所属行业具有广阔的发展前景，随着人们对美食的需求不断增长，面点师这一职业将会越来越受到重视，而对于那些热爱面点制作、具备一定技艺的人来说，成为一名面点师无疑是一个理想的职业选择。