调酒师证是衡量一个调酒师专业技能和知识水平的重要标志，在全球范围内具有很高的权威性，在众多调酒师证中，有几个具有较高权威性的证书，如美国饮料协会(The Bartenders Guild)颁发的“Diplomat”等级证书、英国皇家调酒师协会(The International Bartenders Association)颁发的“Advanced Craft Cocktail Professional”等级证书等，这些证书都是经过严格的考核和评估，对调酒师的专业技能和知识要求较高，因此具有较高的权威性。

美国饮料协会(The Bartenders Guild)是一个非营利性的行业组织，成立于1980年，总部位于美国纽约市，该组织的主要目标是保护调酒师的权益，提高调酒行业的专业水平，促进行业的发展，美国饮料协会颁发的“Diplomat”等级证书是该组织最高级别的证书，分为三个等级：铜级(Copper)、银级(Silver)和金级(Gold)，获得金级证书的调酒师需要具备丰富的调酒经验和高超的技艺，能够在各种场合为客户提供优质的调酒服务。

英国皇家调酒师协会(The International Bartenders Association)成立于1969年，是一个国际性的行业组织，总部位于英国伦敦，该组织的主要任务是推广调酒文化，提高调酒师的专业水平，促进全球范围内的交流与合作，英国皇家调酒师协会颁发的“Advanced Craft Cocktail Professional”等级证书是该组织的顶级证书，仅授予最优秀的调酒师，获得这一证书的调酒师需要具备极高的专业技能和丰富的经验，能够在各种场合为客户提供独一无二的调酒体验。

除了上述两个权威性的调酒师证外，还有一些其他国家和地区的专业机构也颁发了具有一定权威性的调酒师证，法国的“Grand National de la Barre”认证、日本的“全国酒吧試験”等，这些证书同样需要调酒师经过严格的考核和评估，具备一定的专业技能和知识水平。

调酒师证的权威性主要取决于颁发机构的专业性和声誉，在选择调酒师证时，消费者应关注颁发机构的历史、规模、专业水平等因素，以确保所获得的证书具有较高的权威性，消费者还可以通过查询相关资料、参加培训课程等方式，了解调酒师证的具体要求和考核标准，以便更好地评估一个调酒师的专业水平。