调酒师是一个充满艺术性和技术性的职业，他们需要具备丰富的酒类知识、独特的调酒技巧和良好的沟通能力，为了成为一名合格的调酒师，通常需要考取相关的专业证书，调酒师要考什么专业的证呢？本文将从以下几个方面进行详细介绍：

1、国际调酒师协会（IBA）证书

国际调酒师协会是全球最具权威的调酒师组织之一，其颁发的证书在全球范围内具有很高的认可度，IBA证书分为初级、中级和高级三个等级，考试内容涵盖酒类知识、调酒技巧、鸡尾酒制作等方面，通过考试，调酒师可以获得相应的国际认证，提升自己的职业素质和竞争力。

2、美国酒店与餐饮管理学院（HACCP）证书

美国酒店与餐饮管理学院是美国酒店与餐饮业的专业培训机构，其颁发的HACCP证书在全球范围内具有较高的权威性，HACCP证书主要针对酒店与餐饮业的从业人员，包括调酒师，考试内容涉及食品安全、卫生管理、酒类知识等方面，通过考试，调酒师可以更好地了解食品安全和卫生管理的要求，提高自己的职业素养。

3、中国烹饪协会调酒师专业资格证

中国烹饪协会是中国餐饮行业的权威组织，其颁发的调酒师专业资格证在中国具有很高的认可度，该证书分为初级、中级和高级三个等级，考试内容涵盖酒类知识、调酒技巧、鸡尾酒制作等方面，通过考试，调酒师可以获得中国烹饪协会的认证，提升自己的职业地位和市场竞争力。

4、葡萄酒教育与认证课程（WSET）证书

葡萄酒教育与认证课程是英国葡萄酒与烈酒教育基金会（WSET）推出的专业葡萄酒培训课程，其证书在全球范围内具有很高的权威性，WSET证书分为初级、中级和高级三个等级，考试内容涵盖葡萄酒知识、品鉴技巧、酒类法律法规等方面，通过考试，调酒师可以更好地了解葡萄酒的品种、产区、口感等知识，提高自己的葡萄酒调酒水平。

5、酒吧管理专业证书

除了酒类知识和调酒技巧，调酒师还需要具备一定的酒吧管理能力，一些国家和地区还推出了酒吧管理专业证书，如英国酒吧管理协会（BBA）颁发的调酒师专业证书，这些证书主要针对酒吧管理人员，考试内容涵盖酒吧管理、酒类知识、调酒技巧等方面，通过考试，调酒师可以更好地了解酒吧管理的要求，提高自己的职业素质。

调酒师要考取的专业证书主要包括国际调酒师协会（IBA）证书、美国酒店与餐饮管理学院（HACCP）证书、中国烹饪协会调酒师专业资格证、葡萄酒教育与认证课程（WSET）证书以及酒吧管理专业证书等，这些证书涵盖了酒类知识、调酒技巧、食品安全、卫生管理、酒吧管理等方面的要求，可以帮助调酒师全面提升自己的职业素质和市场竞争力。