调理师证经营范畴是指在调理行业中，持有调理师证书的专业人士所能从事的业务范围，调理师是指具有一定的医学、中医、营养学等方面的知识，能够运用这些知识为顾客提供健康调理服务的专业人士，调理师证经营范畴主要包括以下几个方面：

1、健康咨询与评估：调理师可以根据顾客的健康状况、生活习惯、饮食结构等多方面因素，为顾客提供个性化的健康咨询与评估服务，这包括对顾客进行全面的身体检查，了解顾客的基本健康状况，分析顾客存在的健康问题，制定针对性的健康调理方案。

2、营养指导：调理师可以根据顾客的年龄、性别、体重、身高、运动量等因素，为顾客提供科学的膳食搭配建议，帮助顾客改善饮食结构，达到营养均衡的目的，调理师还可以根据顾客的特殊需求，如孕妇、儿童、老年人等，为他们提供特定的营养指导。

3、中医调理：调理师可以运用中医药学的知识，为顾客提供中医调理服务，这包括针对顾客的具体症状，采用针灸、拔罐、刮痧等传统中医疗法，帮助顾客缓解疼痛、调整身体功能，调理师还可以为顾客推荐适合的中药方剂，以达到预防和治疗疾病的目的。

4、运动指导：调理师可以根据顾客的运动需求和身体状况，为顾客提供科学的运动方案，这包括制定合理的运动计划，选择合适的运动方式，教授正确的运动技巧，以帮助顾客提高身体素质，预防运动损伤。

5、生活方式调整：调理师可以帮助顾客调整不健康的生活方式，如戒烟、限酒、保持良好的作息时间等，通过这些措施，调理师可以有效地帮助顾客改善生活质量，预防慢性病的发生。

6、心理健康指导：调理师还可以关注顾客的心理健康状况，为顾客提供心理调适建议，这包括帮助顾客认识和解决心理问题，提高心理承受能力，培养积极的生活态度等。

7、康复训练：对于一些患有疾病或受伤的顾客，调理师可以为其提供康复训练服务，这包括针对病人的具体病情，制定个性化的康复训练计划，指导病人进行康复锻炼，以帮助病人尽快恢复健康。

8、健康教育：调理师可以通过举办讲座、培训班等形式，向公众传播健康知识，提高人们的健康素养，这包括普及基本的健康观念、营养知识、运动方法等，帮助人们树立正确的健康观念，养成良好的生活习惯。

调理师证经营范畴涵盖了健康咨询与评估、营养指导、中医调理、运动指导、生活方式调整、心理健康指导、康复训练等多个方面，调理师作为专业的健康顾问，需要具备丰富的医学、中医、营养学等方面的知识，以便为顾客提供全面、专业的健康服务，调理师还需要关注顾客的需求，尊重顾客的意愿，以实现人与健康之间的和谐共生。