白酒调酒师是一种专业的职业，他们需要具备一定的技能和知识，以便为客户提供高品质的白酒饮品，为了成为一名合格的白酒调酒师，需要具备以下几个证书：

1、调酒师职业资格证书：这是证明一个人具备调酒技能的最基本的证书，调酒师职业资格证书分为五个等级，从初级到高级，初级调酒师主要负责简单的鸡尾酒制作，而高级调酒师则需要掌握更复杂的调酒技巧和知识，要获得这个证书，需要参加培训课程并通过考试。

2、白酒品鉴师证书：白酒调酒师需要对白酒的品质有深入的了解，因此需要具备一定的品鉴能力，白酒品鉴师证书是证明一个人具备白酒品鉴技能的证书，要获得这个证书，需要参加培训课程并通过考试。

3、食品安全管理师证书：作为一名调酒师，需要确保所制作的饮品符合食品安全标准，食品安全管理师证书是证明一个人具备食品安全管理能力的证书，要获得这个证书，需要参加培训课程并通过考试。

4、营养师证书：白酒调酒师需要了解各种食材的营养成分，以便为客户提供健康的饮品，营养师证书是证明一个人具备营养学知识的证书，要获得这个证书，需要参加培训课程并通过考试。

5、餐饮服务师证书：白酒调酒师通常在餐厅、酒吧等场所工作，需要具备良好的服务意识和沟通能力，餐饮服务师证书是证明一个人具备餐饮服务技能的证书，要获得这个证书，需要参加培训课程并通过考试。

除了以上这些证书，白酒调酒师还需要具备以下技能和素质：

1、熟练掌握各种调酒技巧：白酒调酒师需要掌握各种调酒技巧，包括搅拌、摇晃、过滤等，以便为客户提供高品质的饮品。

2、熟悉各种白酒品牌和口味：白酒调酒师需要熟悉各种白酒品牌的特点和口味，以便为客户推荐合适的饮品。

3、良好的沟通能力：白酒调酒师需要与客户进行沟通，了解客户的需求，为他们提供满意的服务。

4、敏锐的观察力和判断力：白酒调酒师需要根据客户的喜好和需求，迅速判断出最适合他们的饮品。

5、良好的团队协作能力：白酒调酒师通常需要与其他员工密切合作，共同为客户提供优质的服务。

6、不断学习和提高：白酒调酒师需要不断学习新的调酒技巧和知识，以便为客户提供更多样的饮品。

成为一名白酒调酒师需要具备丰富的知识和技能，以及相关的证书，通过不断学习和实践，白酒调酒师可以为客户提供高品质的饮品，提升自己的职业素养，白酒调酒师还需要具备良好的沟通能力和团队协作能力，以便为客户提供更好的服务。