澳大利亚面点师证是澳大利亚政府颁发的一种专业资格证书，旨在确保面点师具备足够的技能和知识，以便在澳大利亚市场上提供高质量的面点产品，获得澳大利亚面点师证意味着从业者已经通过了严格的培训和考核，具备了在澳大利亚从事面点制作工作的基本资格。

澳大利亚面点师证的申请过程包括以下几个步骤：

1、学习和发展：申请人需要参加澳大利亚食品协会(Food Standards Australia New Zealand,FSA)认可的面点培训课程，这些课程通常涵盖了面点制作的基础知识、食品安全法规、面点的营养价值以及创新和改良面点的技术等方面，完成课程后，学员将获得一份结业证书，证明他们已经掌握了基本的面点制作技能。

2、实践经验：为了提高自己的技能水平，申请人还需要积累一定的实践经验，这可以通过在餐厅、酒店、面包房等场所担任实习生或助手的方式实现，在实践过程中，学员将有机会亲自动手制作各种面点，从而提高自己的操作技巧和创新能力。

3、考核：在积累了一定的实践经验后，申请人需要参加由澳大利亚食品协会组织的面点师认证考核，这项考核通常包括理论知识和实际操作两部分，理论部分主要测试申请人对面点制作相关知识的理解和掌握程度；实际操作部分则要求申请人在限定时间内独立完成一定数量的面点制作任务，通过考核的申请人将获得澳大利亚面点师证。

4、继续教育：获得澳大利亚面点师证后，从业者需要定期参加继续教育活动，以保持自己的技能水平和知识更新，这可以通过参加澳大利亚食品协会或其他相关机构举办的培训课程、研讨会等方式实现。

澳大利亚面点师证的主要好处包括：

1、提高就业竞争力：在澳大利亚，具备面点师证的求职者在求职市场上具有一定的竞争优势，许多餐厅、酒店和面包房等雇主在招聘员工时，都会优先考虑拥有面点师证的应聘者。

2、提升职业发展空间：随着工作经验的积累，持有澳大利亚面点师证的从业者可以逐步晋升为主管、经理等高级职位，从而拓展自己的职业发展空间。

3、提高收入水平：持有澳大利亚面点师证的从业者相对于没有该证书的人员，其薪资水平会有一定的提高，这是因为具备专业技能的从业者更能满足市场的需求，从而获得更高的报酬。

4、为创业打下基础：对于有意向自己开设面包房或餐厅的人来说，澳大利亚面点师证无疑是一个重要的先决条件，持有该证书的人员在创业过程中，可以更好地掌握面点制作技术，为客户提供高质量的产品，从而提高自己的市场竞争力。

澳大利亚面点师证是一种专业的资格证书，对于从事面点制作工作的人员来说具有很高的价值，通过考取该证书，从业者不仅可以提高自己的技能水平和知识储备，还可以为自己的职业发展和创业打下坚实的基础。