面点师是一个专门制作面点、馒头、包子等食品的厨师，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，从事食品生产、经营活动的单位和个人，应当依法取得食品生产经营许可证，而在食品生产经营许可证中，对于面点师这一职业并没有明确的要求是否需要持有面点师证才能上岗。

尽管没有明文规定要求持有面点师证才能上岗，但在实际工作中，很多用人单位还是会要求求职者具备相应的专业技能和证书，这是因为面点师的工作涉及到食品安全和卫生等方面，因此需要具备一定的专业知识和技能才能胜任，持有面点师证也能够证明求职者在该领域具有一定的学习和实践经验，有利于提高其就业竞争力。

如何成为一名合格的面点师呢？需要具备一定的烹饪基础和技能，包括食材的选择、加工、烹调等方面的知识，还需要了解各种面点的制作工艺和配方，掌握不同面点的口感和特点，还需要注意食品安全和卫生问题，遵守相关的法律法规和标准，可以通过参加培训课程、实习等方式来提升自己的专业水平和技能。

虽然在中国没有明文规定要求持有面点师证才能上岗，但是在实际工作中，很多用人单位还是会要求求职者具备相应的专业技能和证书，如果你想成为一名合格的面点师，就需要不断学习和提升自己的专业水平和技能，争取获得相关的证书和资格认证，这样不仅有助于提高你的就业竞争力，还可以更好地保障食品安全和消费者的健康。