拥有健康管理师证的人，可以开设多种类型的店铺，主要取决于个人的兴趣、专业知识和市场需求，以下是一些可能的选项：

1、健康咨询店：这是最直接的选择，你可以提供个人或团体的健康咨询服务，包括营养、运动、心理健康等方面，你可以为客户提供定制的健康计划，帮助他们改善生活习惯，提高生活质量。

2、健身房：如果你对健身有热情，可以考虑开设一个健身房，你可以提供各种健身课程，如瑜伽、普拉提、有氧运动等，你也可以提供个人训练服务，帮助客户达到他们的健身目标。

3、健康食品店：你可以开设一个健康食品店，销售各种有机、无添加、低糖、低脂的食品和饮料，你还可以提供营养咨询，帮助客户选择适合他们健康需求的食品。

4、健康检查中心：你可以开设一个健康检查中心，提供各种健康检查服务，如血压、血糖、胆固醇、癌症筛查等，你可以聘请专业的医疗人员，为客户提供准确、及时的健康信息。

5、健康教育中心：你可以开设一个健康教育中心，提供各种健康教育课程，如营养学、运动科学、心理健康等，你还可以组织各种健康活动，如健康讲座、健康展览、健康竞赛等。

6、健康产品店：你可以开设一个健康产品店，销售各种健康产品，如保健食品、健康设备、健康书籍等，你可以提供产品咨询，帮助客户选择适合他们的健康产品。

7、健康旅游公司：你可以开设一个健康旅游公司，提供各种健康旅游服务，如瑜伽度假、冥想之旅、健康农场游等，你可以为客户提供健康、放松的旅游体验。

8、健康管理软件开发公司：如果你有技术背景，你可以开设一个健康管理软件开发公司，开发各种健康管理软件，如健康记录软件、健康计划软件、健康提醒软件等。

9、健康咨询服务公司：你可以开设一个健康咨询服务公司，提供各种健康咨询服务，如企业健康咨询、学校健康咨询、社区健康咨询等，你可以为客户提供专业的健康管理解决方案。

10、健康保险公司：如果你有足够的资金和经验，你可以开设一个健康保险公司，为客户提供各种健康保险服务，如医疗保险、疾病保险、健康保险等。

只是一些基本的建议，拥有健康管理师证的人可以根据自己的专业知识和市场需求，开设任何类型的店铺，关键是要找到自己真正热爱的事业，才能在竞争激烈的市场中脱颖而出。