幼儿园面点师证是一种专门为从事幼儿园面点制作工作的人员设计的专业技能证书，这种证书的目的是为了确保幼儿园的面点质量，保障幼儿的饮食安全和营养健康，持有幼儿园面点师证的人员需要具备一定的面点制作技能和食品安全知识，以确保他们能够为幼儿提供美味、营养、安全的面点食品。

幼儿园面点师证的培训内容主要包括以下几个方面：

1、面点制作基本技能：包括面团的和制、发酵、擀皮、包馅、造型等基本操作技能，学员需要掌握各种面点的制作方法和技巧，如包子、饺子、馒头、面条等。

2、面点制作工具的使用和维护：包括各种面点制作工具的正确使用方法和保养维护知识，如擀面杖、蒸笼、刀具等。

3、面点原料的选择和处理：包括面粉、水、糖、油等原料的选择和处理方法，以及各种馅料的制作方法。

4、面点制作过程中的卫生管理：包括面点制作过程中的卫生要求、食品添加剂的使用、食材的储存和保鲜等方面的知识。

5、食品安全法律法规：包括食品安全法、餐饮服务食品安全操作规范等相关法规和标准，以及幼儿园食品安全管理的基本要求。

6、营养与健康：包括幼儿的营养需求、面点食品的营养价值、膳食搭配等方面的知识，以确保面点食品能够满足幼儿的营养需求。

幼儿园面点师证的考试分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试学员对面点制作技能、食品安全知识和法律法规的掌握程度；实操考试主要测试学员的面点制作技能和卫生管理能力，只有通过理论考试和实操考试的学员，才能获得幼儿园面点师证。

持有幼儿园面点师证的人员在幼儿园工作，需要遵守以下职责：

1、严格遵守食品安全法律法规，确保面点食品的安全卫生。

2、熟练掌握各种面点制作技能，为幼儿提供美味、营养、安全的面点食品。

3、负责面点制作过程中的卫生管理，保持工作场所的整洁卫生。

4、参与幼儿园的食品安全管理工作，协助园方开展食品安全培训和检查。

5、不断学习和提高自己的面点制作技能和食品安全知识，为幼儿提供更好的服务。

幼儿园面点师证是幼儿园面点制作人员的专业技能证书，持有这种证书的人员需要具备一定的面点制作技能和食品安全知识，以确保他们能够为幼儿提供美味、营养、安全的面点食品，持有幼儿园面点师证的人员还需要遵守幼儿园的食品安全管理规定，为幼儿的健康和成长保驾护航。