成为一名高级面点师需要经过一系列的培训和考试，这个过程包括了学习面点的基本技能、理论知识，以及通过国家职业资格考试，以下是详细的步骤和要求：

1、学习基本技能和理论知识

你需要学习面点的基本技能和理论知识，这包括了面点的种类、制作方法、食材选择、烹饪技巧等，你可以选择参加专业的面点培训班，或者自学，在学习过程中，你需要掌握各种面点的制作方法和技巧，了解面点的营养价值和食品安全知识。

2、参加实习

在学习了基本的面点技能和理论知识后，你需要参加实习，以便在实际操作中提高自己的技能，实习期间，你可以在面点店、酒店、餐厅等场所工作，向有经验的面点师傅请教，积累实践经验。

3、报名参加国家职业资格考试

成为一名高级面点师需要通过国家职业资格考试，考试分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试你对面点基本知识和技能的掌握程度，包括面点的种类、制作方法、食材选择、烹饪技巧等，实操考试则主要测试你的实际操作能力，包括面点的制作过程、成品质量等。

4、准备考试

为了顺利通过国家职业资格考试，你需要认真准备，你需要复习面点的基本知识和技能，掌握各种面点的制作方法和技巧，你需要关注国家职业资格考试的相关信息，了解考试时间、地点、报名流程等，你还可以参加模拟考试，提前适应考试环境，提高自己的应试能力。

5、参加考试

在考试当天，你需要携带好相关证件，按照规定的时间和地点参加考试，理论考试主要采用笔试的形式，你需要回答与面点相关的各种问题，实操考试则需要你现场制作面点，展示你的实际操作能力，在考试过程中，你需要保持冷静，认真答题，展示自己的实力。

6、领取证书

考试结束后，你需要等待考试成绩的公布，如果你顺利通过了理论考试和实操考试，你将获得国家职业资格证书，成为一名合格的高级面点师，这个证书是国家对你面点技能和知识的认可，也是你在面点行业工作的敲门砖。

成为一名高级面点师需要经过系统的学习和实践，通过国家职业资格考试，在这个过程中，你需要不断积累经验，提高自己的技能，才能在面点行业取得成功。

7、持续学习和提高

成为一名高级面点师并不意味着你已经掌握了所有的面点技能和知识，面点行业的技术和口味在不断发展和变化，你需要不断学习和提高，才能跟上行业的发展，你可以参加各种面点培训班、研讨会，向其他面点师傅请教，不断提高自己的技能和知识。

8、拓展职业发展空间

作为一名高级面点师，你可以通过多种途径拓展自己的职业发展空间，你可以选择在面点店、酒店、餐厅等场所担任面点师傅，负责制作各种面点，你还可以开设自己的面点店，或者成为面点培训讲师，传授自己的技能和知识，通过不断努力，你可以在面点行业取得更大的成就。