营养师资格证在多个国家和区域都得到了认可，但以下几个国家/地区是国际上公认的对营养师资格证要求较为严格的。

1、美国：在美国，营养师的资格认证主要由美国营养学会（Academy of Nutrition and Dietetics）提供，它颁发的证书在全球范围内被广泛认可，该协会要求申请人通过一系列的考试和评估，以确保其知识和技能符合专业标准。

2、加拿大：加拿大的注册营养师（Registered Dietitian, RDN）由加拿大营养师协会（Canadian Association of Registered Dietitians）颁发，RDN证书同样受到全球的认可，并且是加拿大境内从事营养相关工作的必备条件。

3、欧洲：在欧洲，英国、德国、荷兰和法国等国家都有各自认可的营养师资格认证体系，在英国，营养师需要获得英国营养学会（British Dietetic Association）的认证。

4、澳大利亚：澳大利亚也有一套完整的营养师资格认证体系，由澳大利亚营养学会（Australian Institute of Nutrition and Dietetics）负责管理，该机构颁发的营养师证书在全球范围内得到认可。

5、中国：营养师的资格认证主要由中国营养学会（Chinese Society of Nutrition）颁发，持有该学会认证的营养师通常可以在中国市场从事相关的营养工作。

选择哪个国家的营养师资格证取决于个人的职业规划、工作地点以及对于国际认可的偏好，如果计划在国际舞台上工作或者希望在全球范围内开展业务，那么选择美国、加拿大或欧洲国家的认证可能更为合适，而如果更关注国内市场的需求，则可以考虑中国的相关资格认证。

无论在哪个国家/地区，获取营养师资格证通常都需要完成一系列课程学习、实习经历以及通过相关考试，这些课程和考试内容会涵盖营养学的基础知识、临床实践技能、食品卫生安全、营养评估和咨询等领域，一些认证机构还要求申请人进行定期的继续教育，以保持其专业知识的更新。