公共营养师证书在中国是被国家承认的，公共营养师作为一种职业资格，是由中国人力资源和社会保障部颁发的，该证书旨在证明持证者具备从事公共营养工作的专业知识和技能。

公共营养师证书的重要性体现在几个方面：

1、职业资格认证：公共营养师证书是中国人力资源和社会保障部认可的职业资格证书之一，表明持证者具备了从事公共营养工作的专业能力。

2、提升职业素养：通过学习和考试，获得公共营养师证书可以显著提升个人在公共营养领域的专业素养，有助于在工作中更好地服务社会。

3、就业优势：持有公共营养师证书的人员在求职时将具有竞争优势，因为雇主通常会优先考虑有专业证书的应聘者。

4、职业发展：公共营养师证书不仅是进入公共营养行业的必备条件，也是个人职业生涯发展的有力支撑，持证者可以通过不断学习和实践，提升自己的专业技能和工作经验。

5、法规支持：根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，从事食品生产、流通、餐饮服务等环节的从业人员需要取得相应的从业资格证书，公共营养师作为食品营养领域的专业人员，其证书同样受到法律的保护和支持。

6、社会认可度：随着公众健康意识的提高，对营养知识的关注度也在增加，公共营养师作为专业的营养指导人员，其社会认可度和需求也在不断提升。

公共营养师证书在中国是被国家承认的，对于从事或希望从事公共营养工作的专业人士来说，获得这一证书是职业生涯规划的重要一步，随着社会对健康饮食的重视，公共营养师的职业前景广阔，值得投入时间和精力去考取和不断提升。