健康管理师证是一种专业资格证书，持有这个证书的人可以从事与健康管理相关的工作，拥有健康管理师证的人可以开设哪些店铺呢？以下是一些建议：

1、健康咨询服务店：开设一个提供健康咨询服务的店铺，为顾客提供专业的健康建议和指导，这包括饮食、运动、心理健康等方面的咨询，顾客可以根据自己的需求选择合适的健康管理师进行咨询。

2、营养餐厅：开设一个提供健康、营养餐饮的餐厅，为顾客提供低脂、低糖、高纤维等健康食品，健康管理师可以根据顾客的身体状况和需求，为他们量身定制合适的餐单。

3、运动康复中心：开设一个运动康复中心，为顾客提供专业的运动康复服务，健康管理师可以根据顾客的身体状况，为他们制定合适的运动计划，帮助他们恢复身体健康。

4、健康体检中心：开设一个健康体检中心，为顾客提供全面的健康体检服务，健康管理师可以根据顾客的体检结果，为他们提供针对性的健康建议和指导。

5、健康教育培训中心：开设一个健康教育培训中心，为顾客提供健康教育课程，健康管理师可以根据顾客的需求，为他们提供各种健康知识培训，如营养学、运动医学、心理健康等。

6、健康产品专卖店：开设一个健康产品专卖店，为顾客提供各种健康产品，如保健食品、运动器材、按摩器材等，健康管理师可以根据顾客的身体状况和需求，为他们推荐合适的健康产品。

7、健康养生会所：开设一个健康养生会所，为顾客提供各种养生服务，如中医推拿、瑜伽、太极等，健康管理师可以根据顾客的身体状况，为他们提供个性化的养生方案。

8、健康管理系统开发公司：开设一个健康管理系统开发公司，为医疗机构、企事业单位等提供健康管理软件系统开发服务，健康管理师可以参与系统的设计、开发和测试工作，确保系统的专业性和实用性。

9、健康保险代理公司：开设一个健康保险代理公司，为顾客提供健康保险咨询和购买服务，健康管理师可以根据顾客的健康状况，为他们推荐合适的健康保险产品。

10、健康管理咨询服务公司：开设一个健康管理咨询服务公司，为医疗机构、企事业单位等提供健康管理咨询服务，健康管理师可以为客户提供健康管理政策、流程、技术等方面的专业建议。

拥有健康管理师证的人可以在多个领域开展业务，为顾客提供专业的健康管理服务，在开设店铺时，应根据自己的兴趣和专长，选择适合自己的经营方向，要注意不断提升自己的专业能力，为顾客提供更优质的服务。