健康管理师证是一种专业资格证书，它是国家卫生健康委员会颁发的，证明持证人具备从事健康管理工作的专业知识和技能，持有健康管理师证的人能否开店呢？这个问题需要从以下几个方面来分析：

1、开店的资质要求

开设健康管理机构需要满足一定的资质要求，根据《中华人民共和国卫生法》和《中华人民共和国职业医师法》的规定，从事健康管理服务的机构和个人需要具备相应的资质证书，健康管理师证是开设健康管理机构的重要资质之一。

除了健康管理师证之外，还需要具备以下资质：

（1）医疗机构执业许可证：这是开设健康管理机构的基本资质，需要向当地卫生行政部门申请。

（2）营业执照：这是开设任何企业都需要具备的资质，需要向工商行政管理部门申请。

（3）税务登记证：这是开设企业需要具备的资质，需要向税务部门申请。

（4）其他相关资质：根据健康管理机构的具体业务范围，可能还需要具备其他相关资质，如心理咨询师证、营养师证等。

2、开店的经营要求

开设健康管理机构，除了具备相应的资质证书之外，还需要满足一定的经营要求，这些要求包括：

（1）具备一定的经营场所：健康管理机构需要有固定的经营场所，以满足客户的服务需求。

（2）具备一定的设备设施：健康管理机构需要配备一定的设备设施，如体检设备、健身器材等，以提供全面的健康管理服务。

（3）具备一定的专业人员：健康管理机构需要有一定数量的专业人员，如健康管理师、营养师、心理咨询师等，以保证服务质量。

（4）制定合理的经营计划：健康管理机构需要制定合理的经营计划，包括服务项目、收费标准、市场推广策略等，以保证经营效益。

3、开店的法律法规要求

开设健康管理机构，还需要遵守相关的法律法规，这些法律法规包括：

（1）《中华人民共和国卫生法》：规定了健康管理机构的基本职责和义务，如保障客户的生命安全、健康权益等。

（2）《中华人民共和国职业医师法》：规定了健康管理师的职业行为规范，如不得为患者开具处方、不得进行非法行医等。

（3）《中华人民共和国消费者权益保护法》：规定了健康管理机构应当保障消费者的权益，如提供真实、合法、有效的服务等。

持有健康管理师证的人是可以开店的，但需要满足一定的资质要求、经营要求和法律法规要求，在实际操作中，还需要根据当地的具体情况，向相关部门咨询具体的办理流程和要求，以确保顺利开店，作为健康管理师，还应当不断提升自己的专业知识和技能，为客户提供更优质的服务，以赢得市场竞争。