1、基础理论知识：健康管理师证分级别不包括对基础理论知识的考核，健康管理是一个涉及多个学科领域的综合性专业，包括医学、心理学、营养学、运动科学等多个方面的知识，虽然健康管理师需要具备一定的基础理论知识，但这些知识并不是健康管理师证分级别的考核内容。

2、临床技能：健康管理师证分级别不包括对临床技能的考核，健康管理师主要负责对个体或群体的健康状况进行评估、制定健康管理计划和指导实施等工作，并不涉及直接的临床诊断和治疗，健康管理师证分级别不会对临床技能进行考核。

3、药物使用和处方：健康管理师证分级别不包括对药物使用和处方的考核，健康管理师的主要职责是提供健康咨询和指导，帮助个体或群体改善健康状况，而不是直接进行药物治疗，健康管理师证分级别不会对药物使用和处方进行考核。

4、医疗设备操作：健康管理师证分级别不包括对医疗设备操作的考核，健康管理师的工作主要是通过健康评估、健康教育、健康咨询等方式来帮助个体或群体改善健康状况，并不需要进行医疗设备的操作，健康管理师证分级别不会对医疗设备操作进行考核。

5、法律和伦理知识：健康管理师证分级别不包括对法律和伦理知识的考核，健康管理师在工作中需要遵守相关的法律法规和伦理准则，但并不要求健康管理师证分级别对这些知识进行考核。

6、市场推广和销售技巧：健康管理师证分级别不包括对市场推广和销售技巧的考核，健康管理师的主要职责是提供健康咨询和指导，帮助个体或群体改善健康状况，而不是进行市场推广和销售工作，健康管理师证分级别不会对市场推广和销售技巧进行考核。

7、管理和组织能力：健康管理师证分级别不包括对管理和组织能力的考核，健康管理师的工作主要是为个体或群体提供健康咨询和指导，并不需要进行管理和组织工作，健康管理师证分级别不会对管理和组织能力进行考核。

健康管理师证分级别不包括的内容主要是与健康管理师工作职责不直接相关的知识和技能，健康管理师证分级别主要考核的是健康管理师在健康管理领域的专业知识、技能和实践能力，以及与健康管理师工作密切相关的法律、伦理和职业道德等方面的知识，健康管理师证分级别的目的是确保健康管理师具备必要的专业知识和技能，能够为个体或群体提供有效的健康管理服务，促进健康教育和健康促进工作的开展。