健康管理师证三级是国家卫生健康委员会颁发的一种职业资格证书，主要针对从事健康管理工作的专业人员，持有健康管理师证三级的人员可以在医疗、健康教育、健康咨询、健康评估等领域开展工作，以下是健康管理师证三级可以参与的一些项目：

1、健康体检服务：健康管理师可以为个人或团体提供全面的健康体检服务，包括健康风险评估、疾病筛查、健康教育等，通过对客户的健康状况进行全面评估，为客户制定个性化的健康管理计划，帮助客户改善生活习惯，预防疾病的发生。

2、健康教育与培训：健康管理师可以在社区、企事业单位、学校等场所开展健康教育与培训活动，普及健康知识，提高公众的健康素养，还可以为特定人群（如孕妇、老年人、慢性病患者等）提供针对性的健康教育与培训服务。

3、健康咨询服务：健康管理师可以为客户提供专业的健康咨询服务，包括健康生活方式指导、疾病预防与康复、心理健康等方面的咨询，通过与客户建立良好的沟通，了解客户的需求，为客户提供个性化的健康管理建议。

4、健康评估与干预：健康管理师可以为客户进行健康评估，包括生活方式评估、疾病风险评估、心理健康评估等，根据评估结果，为客户制定个性化的健康管理计划，并协助客户实施，以达到改善健康状况、预防疾病的目的。

5、慢性病管理：健康管理师可以参与慢性病患者的管理工作，包括病情监测、药物管理、生活方式干预等，通过与患者建立良好的合作关系，帮助患者改善生活习惯，提高自我管理能力，降低慢性病的发病率和死亡率。

6、健康促进项目：健康管理师可以参与健康促进项目的策划与实施，包括健康政策研究、健康教育宣传、健康行为干预等，通过开展健康促进项目，提高公众的健康素养，促进社会健康水平的提高。

7、健康数据分析与研究：健康管理师可以利用专业知识和技能，对健康数据进行分析与研究，为健康管理政策制定、健康服务改进等提供科学依据。

8、健康管理软件开发与应用：健康管理师可以参与健康管理软件的开发与应用，为健康管理工作提供技术支持。

9、健康管理团队建设与管理：健康管理师可以参与健康管理团队的建设与管理工作，包括人员培训、团队协作、绩效考核等。

10、健康管理国际交流与合作：健康管理师可以参与国内外健康管理领域的交流与合作，学习先进的健康管理理念和技术，提高自身的专业水平。

健康管理师证三级可以为个人和团体提供全面、专业的健康管理服务，涉及健康体检、健康教育、健康咨询、健康评估等多个领域，通过健康管理师的专业服务，可以帮助客户改善健康状况，预防疾病的发生，提高生活质量，健康管理师还可以参与健康管理项目的策划与实施，为社会健康水平的提高做出贡献。